Revista: | Arquivos de biologia e tecnologia |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000096455 |
ISSN: | 0365-0979 |
Autors: | Mariath, M.M.R1 Mariath, J.G.R Bora, P.S |
Institucions: | 1Universidade Federal da Paraiba, Ctr Ciencias Saude, Dep Nutricao, Joao Pessoa, Paraiba. Brasil |
Any: | 1988 |
Període: | Ago |
Volum: | 31 |
Número: | 3 |
Paginació: | 461-468 |
País: | Brasil |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, descriptivo |
Disciplines | Química, Medicina |
Paraules clau: | Química de alimentos, Toxicología, Manihot esculenta, Yuca, Toxicidad, Secado |
Keyword: | Chemistry, Medicine, Food chemistry, Toxicology, Manihot esculenta, Cassava, Toxicity, Drying |
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