Revista: | Archivos latinoamericanos de nutrición |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000052239 |
ISSN: | 0004-0622 |
Autors: | Buassi, N1 Silva, R.S.F Rao, C.S Perera, A.D |
Institucions: | 1Universidade Estadual de Londrina, Ctr Ciencias Biologicas, Dep Ciencias Fisiologicas, Londrina, Parana. Brasil |
Any: | 1983 |
Període: | Sep |
Volum: | 33 |
Número: | 3 |
Paginació: | 557-572 |
País: | Venezuela |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplines | Medicina, Agrociencias, Química |
Paraules clau: | Metabolismo y nutrición, Leguminosas, Química analítica, Química de alimentos, Harinas, Valor nutritivo, Composición química, Soya |
Keyword: | Medicine, Agricultural sciences, Chemistry, Metabolism and nutrition, Legumes, Analytical chemistry, Food chemistry, Chemical composition, Meals, Nutritional value, Soybean |
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