| Revista: | Anales científicos (Universidad Nacional Agraria La Molina) |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000422979 |
| ISSN: | 2519-7398 |
| Autores: | Pallete Pallete, Agustín Eugenio1 Adrianzén, Berenice García Salas, María Elisa Catalina1 |
| Instituciones: | 1Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima. Perú |
| Año: | 2018 |
| Periodo: | Jul-Dic |
| Volumen: | 79 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 477-482 |
| País: | Perú |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Descriptivo, aplicado |
| Resumen en español | El presente trabajo de investigación se realizó en el establo Piamonte situado en el distrito de Carabayllo en la cuenca lechera de Lima. El establo cría ganado Holstein, en forma estabulada. Se evaluaron 2 473 lactaciones reales correspondientes a los años 1998 al 2007 con el objetivo de determinar los principales parámetros de Productividad Lechera: Producciones de leche por campaña y en 305 días, Edad (meses) al primer parto y promedio del periodo, Periodo de seca (días) y el Intervalo entre partos (meses). Los resultados obtenidos muestran que las producciones por campañas fueron de 7 962 kg de leche con 350 días de duración y en las campañas de 305 días se obtuvo una producción 7 969 kg de leche. Por años se logro la máxima producción promedio de9 010 kg en el año 2007 y por partos se obtuvo un promedio de 8 324 kg de leche como máxima producción al tercer parto. La edad al primer parto fue de 26 meses y la edad promedio de 46 meses para todo el periodo. Por años la máxima edad de 49 meses se alcanzó en el año 2000 y por partos la máxima edad fue de 110 meses en el séptimo parto. El periodo de seca promedio fue de 88 días, alcanzando 104 días en el año 2002 y 136 días en el séptimo parto. El Intervalo entre partos fue de 15,1 meses, con un máximo de 18,0 meses en el año 1998 y el máximo de 15,6 meses en el segundo parto. Se concluye que el establo estudiado ha tenido un desarrollo positivo, alcanzando muy buenos niveles de productividad lechera en la cuenca de Lima |
| Resumen en inglés | This research was done at the dairy farm Piamonte, located at Carabayllo area, in the dairy valley of Lima. They raise Holstein cattle in an intensive stabulated system. The basic data were 2 473 dairy records of a 10 years period from 1998 to 2007. The aim of this work was to evaluate the main dairy parameters of milk productivity: milk production by lactation and in 305 days, age at first calving and average of the population in months, dry period in days and calving interval in months. The result by lactation, gave an average milk production of 7 962 kg with a length of 350 days. The milk production in 305 days, was 7 969 kg of milk, with the highest production of 9 010 kg in the 2007 year and 8 324 kg at the third calving. The age at first calving was 26 months, the average age was 46 months and they reach the highest average calving age of 49 month in the year 2000 and 110 months at the seven calving. The average of dry period was 88 days, reaching 104 days en the year 2002 and 136 days at the seventh calving. The calving interval was of 15,1 months, with a maximum of 18,0 months at the year 1998 and 15,6 months at the second calving. It is concluded that the dairy farm studied, has had a positive development reaching a very good levels of dairy productivity at the dairy valley of Lima |
| Disciplinas: | Medicina veterinaria y zootecnia |
| Palabras clave: | Bovinos, Zootecnia, Ganado lechero, Productividad, Producción de leche, Lima, Perú |
| Keyword: | Bovines, Animal husbandry, Dairy cattle, Productivity, Milk production, Lima, Peru |
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