I congresso brasileiro de produtos farmaceuticos , cosmeticos e afins. Vi congresso paulista de farmaceuticos . Alimentos e nutricao
Título del documento: I congresso brasileiro de produtos farmaceuticos , cosmeticos e afins. Vi congresso paulista de farmaceuticos . Alimentos e nutricao
Revista: Anais de farmacia e quimica de Sao Paulo
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000020002
ISSN: 0003-2441
Año:
Periodo: Dic
Paginación: 1-11
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Resumen
Enfoque: Divulgación
Disciplinas: Química
Palabras clave: Bioquímica,
Química de alimentos,
Brasil,
Harina,
Proteínas,
Alimentos,
Hidrólisis,
Colorantes,
Contaminación,
Esterilización,
Staphylococcus aureus
Keyword: Chemistry,
Biochemistry,
Food chemistry,
Foods,
Flour,
Brazil,
Proteins,
Hydrolysis,
Food colors,
Contamination,
Sterilization,
Staphylococcus aureus
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