Revista: | Alimentos e nutricao |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000260498 |
ISSN: | 0103-4235 |
Autores: | Bueno, Marcia Cristina1 Peres, Maristela de Freitas Sanches Gattas, Edwil Aparecida de Lucca |
Instituciones: | 1Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Faculdade de Ciencias Farmaceuticas, Araraquara, Sao Paulo. Brasil |
Año: | 2005 |
Periodo: | Jul-Sep |
Volumen: | 16 |
Número: | 3 |
Paginación: | 253-257 |
País: | Brasil |
Idioma: | Portugués |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplinas: | Química, Biología, Medicina |
Palabras clave: | Bioquímica, Hongos, Microbiología, Poligalacturonasa, Aspergillus, Carbón, Producción |
Keyword: | Chemistry, Biology, Medicine, Biochemistry, Fungi, Microbiology, Polygalacturonase, Aspergillus, Carbon, Production |
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