| Revista: | Agrociencia Uruguay |
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| Número de sistema: | 000574035 |
| ISSN: | 2730-5066 |
| Autores: | Beretta, V.1 Simeone, A.1 Bentancur, O.1 Anzolabehere, M.1 Cortazzo, N.1 |
| Instituciones: | 1Universidad de la República, Facultad de Agronomía, Montevideo, Montevideo. Uruguay |
| Año: | 2024 |
| Volumen: | 28 |
| País: | Uruguay |
| Idioma: | Inglés |
| Resumen en español | Se evaluó el efecto de la alimentación de terneros de destete precoz con granos secos de destilería de sorgo más solubles (SDDGS) utilizados como fuente de energía y proteína en una dieta a base de sorgo grano. Veinticuatro terneros castrados (84,6 ± 11,0 kg) fueron asignados al azar a cuatro raciones que diferían en la concentración de SDDGS (0, 130, 260 o 390 g/kg, base seca), donde el SDDGS reemplazó una mezcla de sorgo grano (420 g/kg) y harina de soja (580 g/kg) para similar aporte de proteína cruda (185 g/kg) y energía metabolizable (12,1 MJ/kg) entre las raciones. Los animales se alimentaron individualmente ad libitum en tres comidas diarias, durante 70 días. Mayor SDDGS en la dieta aumentó linealmente el consumo de materia seca (MS), fibra y grasa (P < 0,01), sin afectar el consumo de nitrógeno o la digestibilidad de MS (P > 0,10). No se observó efecto (P > 0,10) en la ganancia de peso (1,13 kg/d, EE 0,05) o peso final (160,0 kg, EE 8,8), pero sí se redujo linealmente la eficiencia de ganancia (EG= −0,0012 × + 0,2679; P < 0,01). No se detectaron diferencias en la actividad de consumo, descanso o rumia (P > 0,10). La energía neta (EN) observada en la dieta de control estuvo por debajo del valor esperado basado en los estándares de alimentación; a medida que el SDDGS reemplazó una mayor proporción de sorgo y harina de soja en la dieta de control, la EN de la dieta disminuyó linealmente (P<0.01). La tasa de reemplazo más alta redujo 15% y 20% la EN para el mantenimiento y la ganancia de peso, respectivamente. |
| Resumen en portugués | Avaliou-se o efeito da alimentação de bezerros de desmame precoce com grãos secos de destilaria de sorgo mais solúveis (SDDGS) usados como fonte de energia e proteína numa dieta à base de sorgo grão. Vinte e quatro bezerros castrados (84,6 ± 11,0 kg) foram distribuídos aleatoriamente para quatro rações que diferiam na concentração de SDDGS (0, 130, 260 ou 390 g/kg, base seca), onde SDDGS substituiu uma mistura de sorgo em grão (420 g/kg) e farelo de soja (580 g/kg) procurando similar contribuição de proteína bruta (185 g/kg) e energia metabolizável (12,1 MJ/kg) nas rações. Os animais foram alimentados individualmente ad libitum em três refeições diárias, durante 70 dias. Maior SDDGS na dieta aumentou linearmente o consumo de matéria seca (MS), fibra e gordura (P <0,01), sem afetar o consumo de nitrogênio ou a digestibilidade da MS (P> 0,10). Nenhum efeito (P> 0,10) foi observado no ganho de peso (1,13 kg / d, EP 0,05) ou no peso final (160,0 kg, EP 8,8), mas diminuiu linearmente a eficiência de ganho (EG = −0,0012 × + 0,2679; P <0,01). Não foram detectadas diferenças na atividade de consumo, repouso ou ruminação (P> 0,10). A energia líquida (EN) observada na dieta controle estava abaixo do valor esperado com base nos padrões de alimentação; quando o SDDGS substituiu uma maior proporção de sorgo e farelo de soja na dieta controle, a EN da dieta diminuiu linearmente (P <0,01). A maior taxa de substituição reduziu a EN para manutenção e ganho de peso em 15% e 20%, respectivamente. |
| Resumen en inglés | This study evaluated the effect of feeding sorghum dry distillers grains plus solubles (SDDGS) to early-weaned beef calves as an energy/protein source in a sorghum-grain-based diet. Twenty-four castrated Hereford calves (84.6 ± 11.0 kg) were assigned randomly to four rations differing in SDDGS concentrations (0, 130, 260, or 390 g/kg, dry matter (DM) basis), where the SDDGS replaced a mixture of sorghum ground grain (420 g/kg) and soybean meal (580 g/kg) at a balance that ensured a similar supply of crude protein (185 g/kg) and metabolizable energy (12.1 MJ/kg) in the ration. The feeding period lasted for 70 days, with animals individually fed ad libitum in three daily meals. Increasing SDDGS in the diet linearly increased DM intake, fiber and fat intake (P<0.01), without affecting nitrogen intake or DM digestibility (P>0.10). Higher SDDGS did not affect (P>0.10) calves’ BW gain (1.13 kg/d, SE 0.05) or final BW (160.0 kg, SE 8.8), but it did result in a linear drop in gain-to-feed ratio (GF= −0.0012 × + 0.2679; P<0.01). No differences were detected in animal behavior (eating, resting, or ruminating activity) due to treatments (P>0.10). The observed net energy (NE) in the control diet was below the expected value based on feeding standards; as SDDGS replaced a higher proportion of sorghum grain and soybean meal in the control diet, the observed diet NE concentration declined linearly (P<0.01). The highest replacement rate represented a reduction of 15% and 20% in diet NE for maintenance and BW gain, respectively. |
| Palabras clave: | Granos de destilería, Terneros, Crecimiento, Eficiencia |
| Keyword: | Distiller grains, Beef calves, Growth, Feed efficiency |
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