| Revista: | Acta scientiarum. Animal sciences |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000262123 |
| ISSN: | 1806-2636 |
| Autores: | Souza, Maria Luiza Rodrigues de1 Aguilar Valdez, María del Carmen2 Hoch, Amanda Lilian Vieira Oliveira, Karla Fabricia de Matos, Inacio Rigolon Camin, Antonio Manoel |
| Instituciones: | 1Universidade Estadual de Maringa, Departamento de Zootecnia, Maringa, Parana. Brasil 2Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, Morelia, Michoacán. México |
| Año: | 2006 |
| Periodo: | Jul-Sep |
| Volumen: | 28 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 361-367 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en portugués | O objetivo do trabalho foi avaliar a resistência da pele da Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) no sentido longitudinal, transversal e diagonal, depois de curtida com sais de cromo e recurtida por diferentes técnicas de recurtimento. As peles foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, em fatorial 3x3, sendo 3 técnicas de recurtimento (T1 = com 4% de sais de cromo; T2 = 6% com taninos vegetais e T3 = com 6% de taninos sintéticos) e 3 posições de retirada dos corpos-de-prova (P1 = longitudinal; P2 = transversal e P3 = diagonal), com 6 repetições por tratamento, em triplicata. O couro foi considerado a unidade experimental. Para os testes de determinação da resistência à tração, ao alongamento e ao rasgamento progressivo, foi utilizado o dinamômetro EMIC. A espessura dos couros variou de 1,00 a 1,20 mm, não diferindo entre as técnicas de recurtimento. Não houve diferença significativa para tração quanto às técnicas de recurtimento, porém, quanto à posição de retirada dos corpos-de-prova, foi significativamente maior para transversal (11,92 N/mm2). A técnica de recurtimento e a posição não influenciaram no rasgamento progressivo (variou de 24,47 a 29,12 N/mm). O couro na posição transversal apresentou maior alongamento independentemente da técnica aplicada, não diferindo apenas na técnica T2 para a posição longitudinal. A pele recurtida com sais de cromo e no sentido transversal apresentou maior resistência à tração e ao alongamento. O recurtimento e a posição não interferiram no rasgamento progressivo |
| Disciplinas: | Biología, Medicina veterinaria y zootecnia |
| Palabras clave: | Peces, Zootecnia, Piel de pez, Curtido de pieles, Sales de cromo, Propiedades fisicomecánicas, Resistencia, Oreochromis niloticus |
| Keyword: | Biology, Veterinary medicine and animal husbandry, Fish, Animal husbandry, Fish skin, Skin tanning, Chromium salts, Physicomechanical properties, Resistance, Oreochromis niloticus |
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