Agronomic biofortificación in two native potato cultivars (Solanum tuberosum L.)



Revista: Revista latinoamericana de la papa
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000387556
ISSN: 1853-4961
Autores: 1
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Instituciones: 1Fundación PROINPA, Cochabamba. Bolivia
2Universidad Mayor de San Simón, Cochabamba. Bolivia
Año:
Volumen: 19
Número: 2
Paginación: 1-17
País: Internacional
Idioma: Inglés
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, aplicado
Resumen en español En la campaña agrícola 2012-2013 en las zonas de Coacollo, Yana Muyu (La Paz, Bolivia) y El Paso (Cochabamba, Bolivia), fueron establecidas parcelas en diseño de bloques completos al azar en arreglo de parcelas en franjas con cuatro repeticiones (experimentos en serie), con el objetivo de: a) determinar la respuesta de dos cultivares nativos de papa a niveles de fertilización de Fe y Zn al suelo y b) determinar el contenido de Fe y Zn en tubérculos. Se consideró dos factores: A) dos cultivares y B) dieciséis niveles de Fe y Zn. Las variables de respuesta fueron: El rendimiento (t.ha-1 ) y el contenido de Fe y Zn (mg. 100 g-1 de PF) en tubérculos. El contenido de Fe y Zn fueron cuantificados con la técnica de absorción atómica. Los resultados mostraron que el rendimiento para Waych’a (25 a 35 t.ha-1 ) y Pinta Boca (8 a 15 t.ha-1 ) son afectados por el ambiente. Hubo significancia para la interacción Fe*localidad y para Zn. El nivel óptimo para Fe en El Paso fue de 10 kg.ha-1 de sulfato ferroso para obtener 15 t.ha -1 y para Zn en las tres localidades fue de 9.71 kg.ha-1 de sulfato de Zn para lograr 16 t.ha-1 . En contenido de Fe en tubérculos hubo significancia para cultivar. Pinta Boca (0.6 mg. 100 g-1 ) fue superior en 22% respecto de Waych’a (0.49 mg.100 g-1 ). No hubo interacción cultivar*localidad. En cambio, para Zn hubo significancias para localidad, cultivar y niveles. Pinta Boca tuvo mayor contenido de Zn (0.30 mg.100 g-1 ) que Waych’a (0.26 mg.100 g-1 )
Resumen en inglés During the 2012-2013 cropping season in the areas of Coacollo, Yana Muyu (La Paz, Bolivia) and El Paso (Cochabamba, Bolivia), plots were established in a randomized complete block design in stripe plot arrangement with four replications (experiments in series), in order to: a) determine the response of two potato native crops at Fe and Zn soil fertilization and b) determine the concentration of Fe and Zn in tubers. Two factors were considered: A) two cultivars and B) sixteen levels of Fe and Zn. The response variables were: yield (t.ha-1 ) and the Fe and Zn content (mg.100g-1 FW) in tubers. The Fe and Zn content were quantified with atomic absorption technique. Result showed that yield for Waych'a (25-35 t.ha-1 ) and Pinta Boca (8-15 t.ha-1 ) are affected by the environment. There was significance for Fe*locality interaction and for Zn. The optimum level for Fe in El Paso was 10 kg.ha-1 of ferrous sulphate in order to achieve 15 t.ha-1 and for Zn in the three localities was 9.71 kg.ha-1 Zn sulphate to achieve 16 t.ha-1 . In Fe content in tubers was significant for cropping. Boca Pinta (0.60 mg.100 g-1 ) was higher in 22% compared to Waych'a (0.49 mg.100 g-1 ). There was no crop*location interaction. However, for Zn there were significances for location, crop and levels. Pinta Boca had higher Zn content (0.30 mg/100 g-1 ) than Waych'a (0.26 mg.100 g-1 )
Disciplinas: Agrociencias,
Química
Palabras clave: Fertilización,
Hortalizas,
Química de alimentos,
Papa,
Solanum tuberosum,
Variedades,
Zinc,
Fierro,
Bromatología,
Rendimiento,
Absorción atómica,
Ploidía
Keyword: Agricultural sciences,
Fertilization,
Vegetables,
Chemistry,
Food chemistry,
Potato,
Solanum tuberosum,
Cultivars,
Zinc,
Iron,
Bromatology,
Yield,
Atomic absorption,
Ploidy
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