Revista: | Lácteos y cárnicos mexicanos |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000116476 |
ISSN: | 0187-7666 |
Autores: | Macías, S1 |
Instituciones: | 1Secretaría de Comercio y Fomento Industrial, México, Distrito Federal. México |
Año: | 1993 |
Periodo: | Feb-Mar |
Volumen: | 8 |
Número: | 1 |
Paginación: | 26-27 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química de alimentos, México, Embutidos, Industria, Productos cárnicos |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Mexico, Sausage, Industry, Meat products |
Solicitud del documento | |