| Revista: | Agronomía costarricense |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000409556 |
| ISSN: | 0377-9424 |
| Autores: | Rojas, Diana1 Cartín, José Andrés2 |
| Instituciones: | 1Universidad de Costa Rica, Facultad de Microbiología, San José. Costa Rica 2Ministerio de Agricultura y Ganadería, Departamento de Inspección y Dirección de Inocuidad de Productos de Origen Animal, San José. Costa Rica |
| Año: | 2016 |
| Volumen: | 40 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 53-62 |
| País: | Costa Rica |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Resumen en español | Para estimar la prevalencia anual y men - sual de Fasciola hepatica y las pérdidas econó - micas anuales asociadas al decomiso de hígados por presencia del parásito, se analizaron los registros del Ministerio de Agricultura y Gana - dería de Costa Rica, Dirección de Inocuidad de Productos de Origen Animal (DIPOA), para el 2014, provenientes de 3 mataderos clase A localizados en el área metropolitana de Costa Rica; en estos mataderos se sacrificaron 249 108 reses, de las cuales 4547 hígados fueron decomi - sados por presencia de F. hepatica en el órgano. Las mayores prevalencias, entre 2,33 y 2,55%, se presentaron en enero, febrero y marzo, y las menores, entre 1,32 y 1,56%, durante agosto, setiembre y octubre. La prevalencia anual según estos registros fue 1,83% (IC 95%: 1,77-1,88). Las pérdidas económicas asociadas al decomiso de hígados fueron de 36.379.000 CRC, equivalentes a 67.438 USD. Se resalta el perjuicio económico de este parásito a nivel nacional y la utilidad del decomiso y registro de vísceras afectadas en los establecimientos de sacrificio de bovinos, como herramienta diagnóstica para la vigilancia epidemiológica, disponible para conocer sobre el estado de esta parasitosis. Como alternativas de control y prevención de la enfermedad, se plantea considerar las condiciones específicas de las regiones afectadas y así controlar esta parasitosis con un manejo integral, que involucre la fuente de alimento, desparasitación regular del ganado, con registro y monitoreo farmacológico de las drogas utilizadas, y saneamiento ambiental en fincas afectadas |
| Resumen en inglés | In order to estimate the annual and monthly prevalence of F. hepatica and the yearly economic losses asso - ciated with liver discards due to the presence of this parasite, the records of 2014 generated by the Direction of Safety of Products of Animal Origin (DIPOA), of the Ministry of Agriculture and Livestock from 3 slaughterhouses located in the metropolitan area of Costa Rica, were analyzed. In 3 class A slaughterhouses, a total of 249 108 cattle were sacrificed in 2014, from which 4547 livers were discarded due to presence of F. hepa - tica in them. The highest prevalences, 2.33 to 2.55%, occurred in January, February and March, while the lowest, 1.32 to 1.56%, in August, September and October. The annual prevalence shown by these records was 1.83% (CI 95%: 1.77- 1.88). The economic losses associated with seizu - re of livers were 36.379.000 CRC, equivalent to 67.438 USD. The negative economic effect of this parasite in the country is stressed in this research and the usefulness of liver discards and regis- tration at bovine slaughter establishments has proven a valid diagnostic tool for epidemiological surveillance, available to determine the status of this parasitic disease. As alternatives for the control and prevention of F. hepatica , it is advi - sable to consider the specific conditions of the regions affected and thus control this parasitosis through integrated management, involving the food source and regular deworming of livestock, with registration and monitoring of drugs used for de-worming, and environmental sanitation at affected farms |
| Disciplinas: | Medicina veterinaria y zootecnia |
| Palabras clave: | Bovinos, Parasitología, Tremátodos, Fasciola hepatica, Hígado, Mataderos, Sanidad animal, Diagnóstico, Pérdidas económicas, Costa Rica |
| Keyword: | Veterinary medicine and animal husbandry, Bovines, Parasitology, Trematodes, Fasciola hepatica, Liver, Slaughterhouses, Animal sanitation, Diagnosis, Costa Rica, Economic losses |
| Texto completo: | Texto completo (Ver PDF) |
