Producción de leche de vacas con diferente porcentaje de genes Bos taurus en el trópico mexicano



Título del documento: Producción de leche de vacas con diferente porcentaje de genes Bos taurus en el trópico mexicano
Revue: Técnica pecuaria en México
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000323036
ISSN: 0040-1889
Autores: 1
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Instituciones: 1Universidad Autónoma Chapingo, Departamento de Zootecnia, Chapingo, Estado de México. México
Año:
Periodo: Oct-Dic
Volumen: 47
Número: 4
Paginación: 435-448
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, aplicado
Resumen en español El objetivo fue determinar el porcentaje óptimo de genes Bos taurus (BT) para producción de leche (PL) por lactancia (PTL), por vaca por día (PLD), por día de intervalo entre partos (PLIEP), al pico de lactancia (PLP), por día de vida en el hato (PLDVH), días al pico de lactancia (DP) y la persistencia (PE) de vacas cruzadas. La información analizada se originó de 1,220 lactancias completas de 577 vacas con proporciones diversas de genes BT y Bos indicus (BI), desde BI 100 % puros hasta 7/8BT 1/8BI de un rancho de Centro, Tabasco. El análisis fue con un modelo mixto que incluyó los efectos fijos de número, año y estación de parto, y los efectos aleatorios de semental y vaca anidada en semental; mientras que el porcentaje de genes BT se incluyó como covariable. Las vacas de primer parto presentaron PLT, PLD, PLIEP, PLP y PE inferiores a las de segundo parto; y éstas a su vez fueron inferiores a las de tercer parto. La PTL y PLD fueron máximas (2,898.3 y 9.8 kg) con 78.0 y 70.3 % de genes BT, respectivamente; después de dichas proporciones ambos parámetros tuvieron retornos decrecientes. Las vacas con 50 ó 61 % de genes BT presentaron PLDVH (2.3 kg) y PLIEP (6.9 kg) más altas (P<0.05) que los demás porcentajes de genes. En conclusión, las vacas de 50 hasta 80 % de genes Bos taurus expresaron mayor potencial para producción de leche
Resumen en inglés Optimum percentage of Bos taurus (BT) genes in crossbreed cows under humid tropical conditions was determined based on milk yield variables: milk yield per lactation (MYL); MY per day (MYD); MY per day of calving interval (MYCI); peak MY (PMY); MY per day of herd life (MYDHL); days at peak MY (DPMY); and lactation persistency (LP). Data were collected at a commercial dual-purpose farm in Tabasco State, Mexico, and included 1220 full (270-d) lactations from 577 cows with BT and Bos indicus (BI) genes percentages ranging from pure breed to 7/8BI:1/8BT. Analysis was done with a mixed model that included the fixed effects of calving number, year and season, the random effects of sire and cow within sire, and the BT gene percentage as a covariable. First-calving cows had lower (P<0.05) MYL, MYD, MYDCI, PMY and LP values than secondcalving cows, and the latter had lower values than third-calving cows. The highest (P<0.05) MYL (2,898.3) value was observed in 78.0 % BT cows and the highest MYD (9.8 kg) in 70.3 % BT cows. Both variables exhibited decreased returns after their respective peaks. The highest (P<0.05) MYDHL (2.3 kg) and MYDCI (6.9 kg) were observed in 50 or 61 % BT cows. Cows in the 50 to 80 % BT range exhibited the most positive milk yield performance, however, when milk yield was analyzed in association with reproductive traits and management practices 50 and 60 % BT cows exhibited the best performance
Disciplinas: Medicina veterinaria y zootecnia
Palabras clave: Bovinos,
Medicina veterinaria,
Reproducción y genética animal,
Ganado lechero,
Mejoramiento genético,
Producción de leche
Keyword: Veterinary medicine and animal husbandry,
Animal reproduction and genetics,
Bovines,
Veterinary medicine,
Dairy cattle,
Genetic improvement,
Milk production
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