Revue: | Revista de ciencias químicas |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000067484 |
ISSN: | 0252-0525 |
Autores: | Pichardo-cambeyro, J1 López Planes, R |
Instituciones: | 1Centro Nacional de Investigaciones Científicas, Dep Frutas Vegetales, La Habana. Cuba |
Año: | 1985 |
Periodo: | Jul |
Volumen: | 16 |
Número: | 2 |
Paginación: | 295-301 |
País: | Cuba |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplinas: | Química, Ingeniería |
Palabras clave: | Fitoquímica, Química de alimentos, Ingeniería química, Naringina, Extracción, Poore-metodo, Toronja, Agua caliente |
Keyword: | Chemistry, Engineering, Food chemistry, Phytochemistry, Chemical engineering, Naringin, Extraction, Poore method, Grapefruit, Water-hot |
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