| Revue: | Panorama administrativo |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000424306 |
| Autores: | Mora Gómez, Xóchitl |
| Año: | 2013 |
| Volumen: | 7 |
| Número: | 13 |
| Paginación: | 59-68 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Aplicado |
| Resumen en español | El presente trabajo tiene el propósito de mostrar cómo a través del rescate cultural culinario del dulce tradicional “las charamuscas”, se puede lograr la vinculación entre dos comunidades y conocer las formas de transmisión y recepción del aprendizaje entre los sujetos involucrados, teniendo como resultado un impacto en su nivel de bienestar. Se utilizó el método cualitativo a través de la entrevista etnográfica |
| Disciplinas: | Economía, Arte |
| Palabras clave: | Comercio nacional, Artesanías, Emprendedores, Desarrollo nacional, Dulces típicos, México |
| Texte intégral: | Texto completo (Ver PDF) |
