Revue: | Lácteos y cárnicos mexicanos |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000022053 |
ISSN: | 0187-7666 |
Año: | 1995 |
Periodo: | Ago-Sep |
Volumen: | 10 |
Número: | 4 |
Paginación: | 35-35 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Resúmenes |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química de alimentos, Carne, Tecnología |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Meat, Technology |
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