| Revue: | América Latina en la historia económica. Revista de investigación |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000254289 |
| Autores: | Sánchez Santiró, Ernest1 |
| Instituciones: | 1Instituto de Investigaciones Doctor José María Luis Mora, México, Distrito Federal. México |
| Año: | 2006 |
| Periodo: | Jul-Dic |
| Número: | 26 |
| Paginación: | 111-127 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Ensayo |
| Enfoque: | Analítico |
| Resumen en español | Este trabajo se plantea un análisis y cuestionamiento de las propuestas de periodización de la producción azucarera en el centro de México durante el siglo XIX, ubicada básicamente en los valles azucareros del estado de Morelos, gracias a diversos trabajos aparecidos en la última década. A partir de ellos se cuestiona el panorama general de crisis establecido para el periodo 1810-1868, lo cual repercute en la forma en que se aprecia y valora los grandes cambios técnicos y productivos vividos por la agroindustria morelense en el porfiriato |
| Resumen en inglés | This work analyzes last decade's proposals on the evolution of sugar production in Nineteenth century central Mexico. It questions the 1810-1868 crisis periodization because it influences the perspective and relative value of the great technical productive changes in the agroindustry of the latter part of the century |
| Disciplinas: | Historia |
| Palabras clave: | Historia económica, Azúcar, Producción, Morelos, México, Siglo XIX |
| Texte intégral: | Texto completo (Ver HTML) |
