Revue: | Alimentos e nutricao |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000104183 |
ISSN: | 0103-4235 |
Autores: | Faria-oliveira, O.M.M1 Belda, M.C.R Shinohara, L.N |
Instituciones: | 1Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Fac Ciencias Farmaceuticas, Dep Alimentos Nutricion, Araraquara, Sao Paulo. Brasil |
Año: | 1989 |
Número: | 1 |
Paginación: | 87-108 |
País: | Brasil |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, aplicado |
Disciplinas: | Química, Medicina |
Palabras clave: | Bioquímica, Química de alimentos, Fisiología humana, Metabolismo y nutrición, Nutrición, Enzimas, Ejercicio físico, Fosfatasa alcalina, Amilasas, Proteínas, Hígado, Cerebro |
Keyword: | Chemistry, Medicine, Biochemistry, Food chemistry, Human physiology, Metabolism and nutrition, Nutrition, Enzymes, Physical exercise, Phosphatase-alkaline, Amylase, Proteins, Liver, Brain |
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