Agrollanía (29 documentos)


1.- Aplicación académica de la metodología seis sigma (6Sigma), en la asignatura control de calidad de alimentos del programa de técnico superior agroindustrial de la UCLA
Bianco Dugarte, Hugo1; Gareca Oblitas, Silvia1; Cabrera, Erika1; Morales, Pedro1; Arroyo Castillo, Alonso1
1Universidad Centroccidental "Lisandro Alvarado", Decanato de Agronomía, Barquisimeto, Lara. Venezuela
[Agrollanía, Venezuela, 2007 Vol. 4 Ene-Dic, Pág. 133-142]
2.- Comparación del efecto de los suplementos reductores de oxígeno disuelto sobre el recuento de Bifidobacterium Spp
Medina, Virgina1; Barrios, Blanca2; García, Tony3; García, Tony3
1Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Tecnológico de Acarigua, Acarigua, Portuguesa. Venezuela; 2Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Tinaquillo, Cojedes. Venezuela; 3Universidad Centroccidental "Lisandro Alvarado", Decanato de Agronomía, Barquisimeto, Lara. Venezuela
[Agrollania, Venezuela, 2007 Vol. 4 Ene-Jun, Pág. 95-102]
3.- Determinación de isotermas de sorción de humedad en harina precocida de plátano verde (musa paradisiaca l.)
Torrealba Piña, Miguel Angel1
1Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales, San Carlos, Cojedes. Venezuela
[Agrollanía, Venezuela, 2007 Vol. 4 Ene-Dic, Pág. 9-22]
4.- Efecto de la expansión urbana en la cuenca alta de La Quebrada la Yaguara, sobre el caudal pico aguas abajo de la ciudad de San Carlos-estado Cojedes
Paredes, Franklin1; Rumbo, Luis1; Cruz, Freddy la1
1Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales, San Carlos, Cojedes. Venezuela
[Agrollanía, Venezuela, 2007 Vol. 4 Ene-Dic, Pág. 117-131]
5.- Efecto de la oscilación meridional (ENSO) y la temperatura superficial del océano atlántico sobre la distribución espacio-temporal de las lluvias en el estado Cojedes
Millano, Jorge1; Paredes, Franklin1; Vivas, Iraida1
1Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales, San Carlos, Cojedes. Venezuela
[Agrollanía, Venezuela, 2007 Vol. 4 Ene-Dic, Pág. 103-116]
6.- Evaluación de la eficiencia del vetiver (Vetiveria zizanioides) en la conservación de suelos de laderas en parcelas yuqueras de Macapo edo. Cojedes
Briceño, L1; Bolívar, F
1Fundación La Salle de Ciencias Naturales, Venezuela
[Agrollania, Venezuela, 2007 Vol. 4 Ene-Dic, Pág. 143-150]
7.- Evaluación de la exactitud y precisión de los métodos m-hidroxifenilfenol y carbazol, aplicados en la cuantificación de sustancias pécticas
Barazarte, Humerto1; García, Tonny1; Duran. Luis1; Chaparro, Luis1; Gamez, Jordy2
1Universidad Centro Occidental Lisandro Alvarado, Decanato, ; 2Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales, San Carlos, Cojedes. Venezuela
[Agrollanía, Venezuela, 2007 Vol. 4 Ene-Dic, Pág. 53-62]
8.- Evaluación de la respuesta de la combinacion de carne de chivo, pollo y cerdo en jamón cocido*
Palmero, Jhonny A1; García, Miguel Angel2; Coromoto Avila, Enrique2; Deusdesdidh Suárez, Madeleine1
1Universidad Centro Occidental Lisandro Alvarado, Decanato de Agronomía, Barqusimeto. Venezuela; 2Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales, San Carlos, Cojedes. Venezuela
[Agrollanía, Venezuela, 2007 Vol. 4 Ene-Dic, Pág. 23-36]
9.- Leche de coco, composición, tecnología y funcionalidad. Nuevas Oportunidades para su conservación y uso
Navarro, P1; Tapia, M2; Pérez, E2; Férnandez, J3; Welti Chanes, J4
1Instituto Universitario Cumaná, Sucre. Venezuela; 2Universidad Central de Venezuela, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Caracas, Distrito Federal. Venezuela; 3Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Coordinación de Postgrado, San Carlos, Cojedes. VEnezuela; 4Universidad de las Américas, Puebla. México
[Agrollanía, Venezuela, 2007 Vol. 4 Ene-Dic, Pág. 37-52]
10.- Obtención de un producto líquido mediante hidrólisis enzimática del almidón de sulú (Maranta arundinaceae L. )
Piñero, J1; Montaño, G1; Cubas, L1
1Universidad Nacional Experimental “Simón Rodríguez”, Ingeniería de Alimentos, Canoabo, Carabobo. Venezuela
[Agrollanía, Venezuela, 2007 Vol. 4 Ene-Jun, Pág. 63-75]
11.- Valor nutritivo del bledo (Amaranthus spp) identificado en el municipio Morán, Estado Lara
Acevedo, Iria1; García, Oscar1; Acevedo, Ingrid2; Perdomo, Carmen2
1UCLA, Programa de Ingeniería Agroindustrial, Barquisimeto, Lara. Venezuela; 2UCLA, Programa de Medicina Veterinaria, Venezuela
[Agrollanía, Venezuela, 2007 Vol. 4 Ene-Dic, Pág. 77-93]
12.- Características de Adsorción de Humedad de la Harina Precocida de yuca (Manihot esculenta crantz)
Fuente, Ali R1; Fernández Molina, Juan J1
1Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales, San Carlos, Cojedes. Venezuela
[Agrollanía, Venezuela, 2006 Vol. 3 Ene-Dic, Pág. 83-99]
13.- Caracterización histórica de las sequías extremas del río tirgua en el estado cojedes
Paredes, Franklin1; Rumbo, Luis2; Guevara, Edilberto3; Carballo, Nahir1
1Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales, San Carlos, Cojedes. Venezuela; 2Empresa Regional Desarrollos Hidráulicos Cojedes, San Carlos, Cojedes. Venezuela; 3Universidad de Carabobo, Consejo de Desarrollo Científico y Humanístico, Valencia, Carabobo. Venezuela
[Agrollania, Venezuela, 2006 Vol. 3 Ene-Dic, Pág. 101-113]
14.- Comportamiento de la carne de cachama (colossoma macropomum) ante tratamientos tecnológicos vinculados a la elaboración de productos moldeados y emulsionados
García O, Miguel A1
1Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales, San Carlos, Cojedes. Venezuela
[Agrollania, Venezuela, 2006 Vol. 3 Ene-Dic, Pág. 17-31]
15.- Delay of rutin crystal formation in Asparagus pickles
Barreto Alcoba, Morela1; Buescher, Ronald2
1Universidad de Carabobo, Facultad de Ingeniería, Valencia, Carabobo. Venezuela; 2University of Arkansas, Fayetteville, Arkansas. Estados Unidos de América
[Agrollania, Venezuela, 2006 Vol. 3 Ene-Dic, Pág. 9-16]
16.- Efectos de los insumos tecnológicos en los costos y rentabilidad de las fincas lecheras de los municipios falcón y lima blanco del estado cojedes
Lavado, Nila1
1Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales, Cojedes. Venezuela
[Agrollanía, Venezuela, 2006 Vol. 3 Ene-Dic, Pág. 33-60]
17.- Evaluación del comportamiento de la variedad "palmar" en cuanto a la producción de arroz (Oryssa sativa) Paddy, y calidad molinera, sometida a cuatro (4) dosis de fertilización nitrogenada
Iani Pacheco, Gaetano1
1Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales, San Carlos, Cojedes. Venezuela
[Agrollanía, Venezuela, 2006 Vol. 3 Ene-Dic, Pág. 131-140]
18.- Modelación de la autodepuración del agua en el tramo medio del rio San Carlos
Cruz, Freddy la1; Paredes, Franklin1; Guevara, Edilberto2
1Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales, San Carlos, Cojedes. Venezuela; 2Universidad de Carabobo, Consejo de Desarrollo Científico y Humanistico, Valencia, Carabobo. Venezuela
[Agrollanía, Venezuela, 2006 Vol. 3 Ene-Dic, Pág. 141-154]
19.- Plan estrategico para la determinacion de la calidad delagua de la cuenca del rio tinaco: control fisicoquímico y microbiológico
Rodríguez Márquez, Héctor1
1Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales, San Carlos, Cojedes. Venezuela
[Agrollanía, Venezuela, 2006 Vol. 3 Ene-Jun, Pág. 61-82]
20.- Valoración de la resistencia a la compresiónde un concreto liviano, utilizando como árido orgánico poroso, el residuo agroindustrial cascarilla de arroz (Oryza sativa L.) entera*
Hernández, Ernesto1; García, Tonny2
1Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales, San Carlos, Cojedes. Venezuela; 2Universidad Lisandro Alvarado, Barquisimeto, Lara. Venezuela
[Agrollania, Venezuela, 2006 Vol. 3 Ene-Dic, Pág. 115-129]