| Revue: | Agricultura técnica en México |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000337298 |
| ISSN: | 0568-2517 |
| Autores: | Bautista, Juan Antonio1 Ramírez Juárez, Javier2 |
| Instituciones: | 1Universidad Autónoma "Benito Juárez" de Oaxaca, Instituto de Investigaciones Sociológicas, Oaxaca. México 2Colegio de Postgraduados, Campus Puebla, Puebla. México |
| Año: | 2008 |
| Periodo: | Oct-Dic |
| Volumen: | 34 |
| Número: | 4 |
| Paginación: | 443-451 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Resumen en español | Este trabajo analiza los sistemas agrícolas en laderas y valles del agave mezcalero Angustifolia Haw (A. Haw) en la región del mezcal de Oaxaca. El objetivo fue identificar el papel de la agricultura en la reproducción social de los grupos domésticos campesinos, especialmente en la formación de los ingresos económicos en condiciones de pobreza y pluriactividad. Se sostiene que el medio rural en Oaxaca, la agricultura y su carácter multifuncional contribuyen a la reproducción socioeconómica de los grupos domésticos, obtención de alimentos y generación de ingresos y empleo. En período 2001 a 2005, se realizó el estudio seleccionando en función de su importancia socioeconómica en la producción de agave mezcalero tres comunidades representativas: Matatlán Tlacolula, el Camarón Yautepec y San Agustín Amatengo Ejutla, Oaxaca, respectivamente. De los padrones comunitarios de estas comunidades, se obtuvo al azar una muestra aleatoria constituida por 100 productores de agave, se aplicó una encuesta para obtener información referente a los sistemas productivos de agave mezcalero e ingresos totales y agrícolas obtenidos a partir de sus diversas actividades productivas que desarrollan. Las principales variables analizadas fueron: ingreso total, ingreso agrícola y superficie agrícola. La agricultura en la región del mezcal, sustentada en la producción de agave y en pequeñas unidades productivas, no permite la reproducción socioeconómica de la UDC. Los miembros de ésta desempeñan un volumen de actividades económicas que comprende la agricultura y actividades no agrícolas para su reproducción, especialmente la emigración internacional, que dominan la formación de los ingresos globales. Esta condición no implica necesariamente la desarticulación de las actividades agrícolas, sino por el contrario es refuncionalizada por la transferencia de recursos a través de las remesas, en condiciones de demanda de agave por las empresas productor |
| Resumen en inglés | This study analize agricultural systems on slopes and valleys mezcalero agave Angustifolia Haw (A.Haw) in the región of mezcal from Oaxaca. To identify the role of agriculture in the social reproduction of the groups domestic farmers, especially in the formation of income in poor conditions and multiple j obs. It is argued that the rural environment in Oaxaca, agriculture and its multifunctional contribute to the domestic reproduction groups, to obtain food and income generation and employment. In the period 2001 to 2005, the survey was conducted by selecting on the basis of their socio–economic importance in the production of agave mezcalero representing three communities: Matatlán Tlacolula, Camarón Yautepec and San Agustín Amatengo Ejutla, Oaxaca, respectively. Of the community standards of these communities, was obtained by chance a random sample consisting of 100 producers of agave, to which we applied a survey to obtain information concerning production systems and agave mezcalero total revenue and agricultural products derived from its various productive activities that develop. The main variables were analized total income, agricultural income and agricultural area. Agriculture in the region of mezcal, sustained in the production of agave and in small production units, does not allow for the domestic reproduction of UDC. The members this UDC amount of economic activities including agriculture and non–agricultural activities for their reproduction, especially international migration, which dominate the formation of the overall revenues. This condition does not necessarily mean the disruption of agricultural activities, but on the contrary is refuncionalizada by the transfer of resources through remittances, in terms of demand for agave tequila–producing companies, expanding production. This shows the integration of economic activities performed by the UDC, and no opposition between them. The UDC uses and value their resources in an integrate |
| Disciplinas: | Agrociencias, Sociología |
| Palabras clave: | Sociología rural, Agave, Actividad agrícola, Factores socioeconómicos |
| Keyword: | Agricultural sciences, Sociology, Rural sociology, Agave, Agricultural activity, Socioeconomic factors |
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