| Revista: | Revista CITECSA |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000387661 |
| ISSN: | 2027-6745 |
| Autores: | Pérez Ochoa, Juan Carlos Mogollón Hernández, Fabián Fernando Suárez Chico, Sergio Andrés Salas Uribe, Ricardo Bernal Sierra, Jhonatan |
| Año: | 2014 |
| Periodo: | Ene |
| Volumen: | 4 |
| Número: | 7 |
| Paginación: | 49-57 |
| País: | Colombia |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Aplicado, descriptivo |
| Resumen en español | El impacto económico negativo de las micotoxinas sobre la producción avícola se puede medir por sus efectos adversos en los índices productivos, y por una menor capacidad de respuesta inmune del ave frente a diversos agentes infecciosos; se describe un caso clínico en un lote de pollos de engorde de la línea Ross, de ambos sexos, aproximadamente de dos semanas de edad, perteneciente a una granja avícola en el municipio de Lebrija (Santander). Los animales afectados presentaron disminución del crecimiento, signos nerviosos, con incoordinación motora, tortícolis; además, se observó afecciones en el tracto gastrointestinal, con diarrea y deshidratación; también presentaron despigmentación de las patas y fácil desprendimiento de las plumas. Durante la necropsia los hallazgos más notables fueron petequias en músculos pectorales, ascitis, hidropericardio, hematomas en algunos lóbulos hepáticos, enteritis, hiperpigmentación y desprendimiento de la cutícula de la molleja, lo mismo que ulceraciones en ésta. El proventrículo se halló desprovisto de glándulas. Los hallazgos microscópicos cursaron con congestión y formación de vesículas de grasa en el hepatocito. Hiperplasia y degeneración vacuolar del epitelio, junto a la infiltración linfocitaria en la submucosa de la molleja. En el proventrículo se halló necrosis parcial de la mucosa, dilatación de las criptas y edema de submucosa. Los cambios histológicos en el riñón evidenciaron degeneración vacuolar en algunos túbulos renales. A pesar de que no se realizó análisis de micotoxinas en el alimento, las manifestaciones clínicas y los hallazgos macro y microscópicos son compatibles con una intoxicación por micotoxina |
| Resumen en inglés | The negative economic impact of the mycotoxin on the poultry production can be measured for its adverse effects in the productive indexes, as well as for lower immune responsive capacity of the birds in relations to infectious agents. This paper describes the clinical case of a mixed gender batch of broilers from Ross line, of approximately two weeks old, belonging to a poultry farm in Lebrija (Santander). The affected animals showed a reduction in growth, nervous signs, motor coordination, and stiff neck. In addition, these animals displayed disorders in the gastrointestinal tract with diarrhea and dehydration, depigmentation in their legs, and easy shedding of their feathers. During necropsy, the most notable findings were petechiae in pectoral muscles, ascites, hydropericardium, hematomas in some liver lobes, enteritis, hyperpigmentation, and detachment and ulceration in the cuticle of the gizzard. The proventriculus was found lacking its glands. The microscopic findings consisted of the formation and congestion of fat vesicles in the hepatocyte. Hyperplasia and vacuolar degeneration of the epithelium, nexto to lymphocyte infiltration in the submucosa of the gizzard. Observing the proventriculus, partial necrosis was found in the mucosa, dilatation of the crypts, and submucosa edema. Histological changes in the kidney indicated vacuolar degeneration in some of the kidney tubules. Although an analysis of the mycotoxin was not done in the food perse, the clinical evidence, as well as, both the macroscopic and microscopic findings are compatible with mycotoxin intoxication |
| Disciplinas: | Medicina veterinaria y zootecnia |
| Palabras clave: | Aves de corral, Nutrición animal, Toxicología, Pollos de engorda, Micotoxinas, Intoxicación |
| Keyword: | Veterinary medicine and animal husbandry, Animal nutrition, Poultry, Toxicology, Broilers, Mycotoxins, Intoxication |
| Texto completo: | Texto completo (Ver PDF) |
