| Revista: | Revista brasileira de engenharia agricola e ambiental |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000303097 |
| ISSN: | 1415-4366 |
| Autores: | Viana, Ednilson1 Schulz, Harry E Albuquerque, Ricardo2 Noronha, Adriana B3 |
| Instituciones: | 1Universidade de Sao Paulo, Escola de Engenharia de Sao Carlos, Sao Carlos, Sao Paulo. Brasil 2Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Medicina Veterinaria e Zootecnia, Botucatu, Sao Paulo. Brasil 3Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Economia e Administracao, Ribeirao Preto, Sao Paulo. Brasil |
| Año: | 2006 |
| Periodo: | Mar |
| Volumen: | 10 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 203-211 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
| Enfoque: | Experimental |
| Resumen en inglés | The purpose of this study was to evaluate the use of leftover food as chicken feed destined for poultry farms, obtained through selective collection in a popular neighborhood in the city of São Carlos, SP, Brazil, ground up, sterilized, dried and characterized chemically and microbiologically. The final component, called food leftover feed ingredient (FLFI), was tested on chickens as a chicken feed ingredient in proportions of 5, 10, 15, 20 and 25% mixed with corn and soybean bran and other ingredients. The characterization of the FLFI revealed the absence of mycotoxins, heavy metals, organochlorined pesticides and pathogenic microorganisms. The product showed a high metabolizable energy value (3.483 kcal kg-1), good protein value (12%) and various minerals. The vitamin content was found to be low, as were some minerals and amino acids. The results revealed that the inclusion of up to 20% of FLFI did not modify the chickens' performance, as indicated by the indices of feed consumption, weight gain and food conversion |
| Resumen en portugués | O trabalho foi elaborado com o propósito de se avaliar o uso de resíduos alimentares na ração de frangos de corte, obtidos através de coleta seletiva em um bairro popular da cidade de São Carlos, SP, Brasil, triturados, esterilizados, secados e caracterizados química e microbiologicamente. O componente final obtido, denominado Ingrediente de Ração dos Resíduos Alimentares (IRRA), foi testado em frangos como ingrediente de ração, nas proporções de 5, 10, 15, 20 e 25%, em associação com o farelo de milho, farelo de soja e outros ingredientes. A caracterização do IRRA mostrou ausência de micotoxinas, metais pesados, pesticidas organoclorados e microrganismos patogênicos. Houve valor da energia metabolizável alto (3.483 kcal kg-1), bom valor proteico (12%) e diversos minerais. Detectaram-se baixos conteúdos de vitaminas, alguns minerais e aminoácidos. Os resultados mostraram que a inclusão do IRRA em até 20%, não alterou o desempenho das aves, como avaliado pelos índices de consumo de ração, o ganho de peso e a conversão alimentar |
| Disciplinas: | Medicina veterinaria y zootecnia |
| Palabras clave: | Aves de corral, Nutrición animal, Pollos de engorda, Residuos orgánicos, Residuos domésticos, Valor nutritivo, Rendimiento |
| Keyword: | Veterinary medicine and animal husbandry, Animal nutrition, Poultry, Broilers, Organic wastes, Domestic wastes, Nutritive value, Yield |
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