Revista: | Tecnología de alimentos |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000055230 |
ISSN: | 0564-6758 |
Autores: | Moreno, M.A1 Sarmiento López, L Lakshminarayana, S |
Instituciones: | 1Universidad Autónoma Metropolitana, Departamento de Biotecnología, Iztapalapa, Distrito Federal. México |
Año: | 1981 |
Periodo: | Jul-Ago |
Volumen: | 16 |
Número: | 4 |
Paginación: | 10-18 |
País: | México |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo, aplicado |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Bioquímica, Química de alimentos, Cera-candelilla, Citrus aurantiifolia, Clorofila, Reguladores del crecimiento, Limón |
Keyword: | Chemistry, Biochemistry, Food chemistry, Candelilla wax, Chlorophyll, Citrus aurantiifolia, Growth regulators, Lemon |
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