Calidad de la canal y de la carne de borregos pelibuey castrados



Document title: Calidad de la canal y de la carne de borregos pelibuey castrados
Journal: Técnica pecuaria en México
Database: PERIÓDICA
System number: 000157483
Authors: 1



Institutions: 1Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia, Chihuahua. México
Year:
Season: Sep-Dic
Volumen: 36
Number: 3
Pages: 225-232
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Aplicado, descriptivo
Disciplines: Medicina veterinaria y zootecnia
Keyword: Ovinos y caprinos,
Zootecnia,
Calidad de carne,
Calidad de la canal,
Borregos pelibuey
Keyword: Veterinary medicine and animal husbandry,
Animal husbandry,
Sheep and goats,
Meat quality,
Carcass merit,
Pelibuey
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