Los psicrotrofos y la calidad de la leche
Document title: Los psicrotrofos y la calidad de la leche
Journal: Industria alimentaria (México, D.F.)
Database: PERIÓDICA
System number: 000258933
ISSN: 0187-7658
Authors: 1
Institutions: 1Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C, Guadalajara, Jalisco. México
Year:
Season: Nov-Dic
Volumen: 28
Number: 6
Pages: 21-23
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Analítico
Disciplines: Química
Keyword: Química de alimentos,
Calidad,
Contaminación,
Leche,
Control de calidad
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Contamination,
Quality,
Milk,
Quality control
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