Journal: | Estudios del hombre |
Database: | CLASE |
System number: | 000472870 |
ISSN: | 1405-1117 |
Authors: | Medina, F. Xavier1 Tresserras, Jordi2 |
Institutions: | 1Universitat Oberta de Catalunya, Estudios de Ciencias de la Salud, Barcelona. España 2Universidad de Barcelona, Laboratorio de Patrimonio y Turismo Cultural, Barcelona. España |
Year: | 2018 |
Number: | 38 |
Pages: | 9-14 |
Country: | México |
Language: | Inglés |
Document type: | Editorial |
Approach: | Descriptivo |
Disciplines: | Antropología |
Keyword: | Antropología de la cultura, Gastronomía, Comida tradicional, Turismo |
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