"El maíz, nuestra raíz". Debates alimentarios en Nicaragua
Document title: "El maíz, nuestra raíz". Debates alimentarios en Nicaragua
Journal: Estudios del hombre
Database: CLASE
System number: 000436666
ISSN: 1405-1117
Authors: 1
Institutions: 1University of Basel, Institute of European Global Studies, Basilea, Basel Stadt. Suiza
Year:
Number: 33
Pages: 221-242
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Histórico, analítico
Disciplines: Antropología,
Historia
Keyword: Etnología y antropología social,
Historia social,
Maíz,
Comida,
Alimentación,
Consumo de alimentos,
Sandinismo,
Política alimentaria,
Nicaragua
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