Conocimiento y poder: prácticas alimentarias y patrimonialización cultural
Document title: Conocimiento y poder: prácticas alimentarias y patrimonialización cultural
Journal: Estudios del hombre
Database: CLASE
System number: 000436665
ISSN: 1405-1117
Authors: 1
Institutions: 1University of Gottingen, Gottingen, Niedersachsen. Países Bajos
Year:
Number: 33
Pages: 205-220
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Analítico, descriptivo
Disciplines: Antropología
Keyword: Etnología y antropología social,
Antropología de la cultura,
Prácticas alimentarias,
Patrimonio cultural,
Conocimiento,
Poder,
Alimentación,
Perú
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