Canasta básica de alimentos: un indicador de la situación económica-alimentaria. Análisis de su costo en la Ciudad de Córdoba, Octubre de 2007



Document title: Canasta básica de alimentos: un indicador de la situación económica-alimentaria. Análisis de su costo en la Ciudad de Córdoba, Octubre de 2007
Journal: Actualidad económica (Córdoba)
Database: CLASE
System number: 000315591
ISSN: 0327-585X
Authors: 1
1
1
1
1
1
Institutions: 1Universidad Nacional de Córdoba, Facultad de Ciencias Médicas, Córdoba. Argentina
Year:
Season: Sep-Dic
Volumen: 17
Number: 63
Pages: 27-38
Country: Argentina
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Descriptivo
Spanish abstract Se propone el estudio de un indicador económico- alimentario, la Canasta Básica de Alimentos (CBA), que incluye el análisis de precios de los alimentos que la conforman, contribuyendo así a la caracterización de la accesibilidad asociada al concepto de Seguridad Alimentaria. A partir de una muestra probabilística, aleatoria estratificada, de 1178 comercios, se estimó el costo promedio de la CBA en la ciudad de Córdoba, en Septiembre- Octubre de 2007, ajustando dicho análisis por tipo de punto de venta (supermercados-hipermercados y comercios minoristas) y nivel socio-económico (NSE). Luego se comparó con los costos de la CBA propuesta por el INDEC para el Gran Buenos Aires. El costo promedio de la CBA fue $192, significativamente mayor al declarado por el INDEC para Gran Buenos Aires. No se encontró diferencia significativa según tipo de comercio, pero sí entre los minoristas según NSE, siendo más alto el costo a mayor NSE
Disciplines: Economía
Keyword: Desarrollo económico,
Canasta básica,
Indicadores económicos,
2007,
Argentina
Document request
Note: The document is shipping cost.









Original documents can be consulted at the Departamento de Información y Servicios Documentales, located in the Annex to the General Directorate of Libraries (DGB), circuito de la Investigación Científica across from the Auditorium Nabor Carrillo, located between the Institutes of Physics and Astronomy. Ciudad Universitaria UNAM. Show map
For more information: Departamento de Información y Servicios Documentales, Tels. (5255) 5622-3960, 5622-3964. E-mail: sinfo@dgb.unam.mx . Monday to Friday from (8 to 16 hrs).