Calidad de la canal y de la carne de borregos pelibuey castrados
Título del documento: Calidad de la canal y de la carne de borregos pelibuey castrados
Revista: Técnica pecuaria en México
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000157483
Autors: 1
Institucions: 1Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia, Chihuahua. México
Any:
Període: Sep-Dic
Volum: 36
Número: 3
Paginació: 225-232
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado, descriptivo
Disciplines Medicina veterinaria y zootecnia
Paraules clau: Ovinos y caprinos,
Zootecnia,
Calidad de carne,
Calidad de la canal,
Borregos pelibuey
Keyword: Veterinary medicine and animal husbandry,
Animal husbandry,
Sheep and goats,
Meat quality,
Carcass merit,
Pelibuey
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