| Revista: | Revista Finanzas y Política Económica |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000519309 |
| ISSN: | 2248-6046 |
| Autors: | Peraza Castañeda, Elías Humberto1 Mendizábal, Guillermo Aleixandre2 |
| Institucions: | 1Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología, San Salvador. El Salvador 2Universidad de Valladolid, Lecturer in the Department of Applied Economics, Castilla y León. España |
| Any: | 2021 |
| Període: | Jul-Dic |
| Volum: | 13 |
| Número: | 2 |
| Paginació: | 439-472 |
| País: | Colombia |
| Idioma: | Inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en español | Este artículo presenta un análisis cuantitativo sobre los determinantes externos e internos que afectan la dinámica de innovación de un sector de baja tecnología en una economía poco desarrollada, la industria de alimentos y bebidas (A&B) en El Salvador. El marco empírico se basa en un análisis multivariate probit aplicado a datos de la 1â Encuesta Nacional de Innovación 2013 de El Salvador. Los resultados muestran que la realización de actividades de I+D+i, su correspondiente protección industrial por parte de las empresas de A&B y las relaciones con los agentes del conocimiento son especialmente útiles para sus innovaciones tecnológicas, mientras que la cualificación de su fuerza laboral y las relaciones con los agentes de la cadena de valor para sus innovaciones no tecnológicas. Además, pueden aprovechar la dimensión y su ubicación en el departamento de San Salvador para promover la innovación de producto, mientras la madurez de la empresa es una desventaja. Con base en los resultados anteriores, el papel que pueden jugar las políticas públicas de ciencia, tecnología e innovación (CTI) y las estrategias comerciales de CTI en el sistema de innovación de la industria de alimentos y bebidas salvadoreña es enorme |
| Resumen en inglés | This paper presents a quantitative analysis of the external and internal determinants that affect the innovation dynamics of a low-tech sector in a less developed economy; the food & beverage (F&B) industry in El Salvador. The empirical framework relies on a multivariate probit analysis applied to data from El Salvador's First National Innovation Survey 2013. The results show that R&D activities, use of industrial protection by F&B industry firms as well as relationships between firms and knowledge agents are useful for technological innovations while the qualifications of firms' workforce and the relationships between firms and value chain agents prove useful for non-technological innovations. In addition, firms can take advantage of their size and location in the department of San Salvador to promote product innovation, whereas firms' maturity is seen to be a disadvantage. Based on the results to emerge, the role that public science, technology and innovation (STI) policies as well as STI business strategies can play in the Salvadoran agri-food industry innovation system is seen to be huge. JEL Classification: L66, O32, O38, O54 |
| Disciplines | Economía |
| Paraules clau: | Econometría, Innovación tecnológica, Alimentos y bebidas, Modelo probit, El Salvador |
| Keyword: | Econmetrics, Technological innovation, Food and beverage, Probit model, El Salvador |
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