Revista: | Revista de ciencias químicas |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000067487 |
ISSN: | 0252-0525 |
Autors: | García, M1 Pinero, N Rieumont, J |
Institucions: | 1Instituto Superior de Ciencias Agropecuarias, Camagüey. Cuba |
Any: | 1985 |
Període: | Jul |
Volum: | 16 |
Número: | 2 |
Paginació: | 317-319 |
País: | Cuba |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Fitoquímica, Química de alimentos, Acido furoico, Girasol, Aceites, Oxidación |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Phytochemistry, Furoic acid, Sunflower, Oils, Oxidation |
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