| Revista: | Anales del Instituto de la Patagonia. Serie ciencias naturales |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000211841 |
| ISSN: | 0716-6486 |
| Any: | 2003 |
| Període: | Oct-Nov |
| Volum: | 18 |
| Número: | 5 |
| Paginació: | 52-55 |
| País: | Chile |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
| Enfoque: | Divulgación |
| Disciplines | Química |
| Paraules clau: | Química de alimentos, Industria lechera, Estados Unidos de América, México |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Dairy industry, United States of America, Mexico |
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