| Revista: | Anales científicos (Universidad Nacional Agraria La Molina) |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000422977 |
| ISSN: | 2519-7398 |
| Autores: | Pallete Pallete, Agustín Eugenio1 Rodríguez Sánchez, Zoila Mercedes García Salas, María Elisa Catalina2 |
| Instituciones: | 1Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima. Perú 2Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Zootecnia, Lima. Perú |
| Año: | 2018 |
| Periodo: | Jul-Dic |
| Volumen: | 79 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 466-472 |
| País: | Perú |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Descriptivo, aplicado |
| Resumen en español | El objetivo del presente trabajo fue evaluar los niveles de productividad lechera de un establo del valle de Cajamarca entre los años 1991 al 2008. Como resultado de este estudio, se encontró una producción real de leche por campaña de 5 379,8 kg con 391 días de lactación y de 4 642,9 kg en 305 días. La máxima producción se alcanzó en el cuarto parto con 5 129,8 kg de leche. Las producciónes de leche entre los años 1991 y 2008 mostraron una tendencia ascendente del orden de dos por ciento (2 %) anual. La edad al parto promedio encontrada fue de 60,3 meses, siendo el promedio de 33,6 meses al primer parto. El promedio del período de seca fue de 71,8 días. Para el intervalo entre partos se encontró un promedio de 16,0 meses. Se concluye que los niveles de productividad logrados por el establo Tres Molinos se comparan favorablemente con otros establos de la cuenca lechera de Cajamarca y de otras cuencas lecheras. Estos logros serían la consecuencia de la aplicación de apropiadas técnicas de manejo en el rebaño lechero |
| Resumen en inglés | The aim of this study was analyze the level of milk productivity of a dairy farm from the valley of Cajamarca between the years 1991 to 2008. The results of this study shows a real milk production per lactation of 5 379,8 kg with 391 days of length and of 4 642,9 kg in 305 days. The maximum production was rich at the fourth calving with 5 129,8 kg of milk. The milk production between the years 1991 and 2008 shows an ascendant tendency of the order of two percent (2 %) per year. The average age at calving was 60,3 months, and 33,6 months of age at the first calving. The average dry period was 71,8 days. The calving interval had an average of 16,0 months. It is concluded that the levels of milk productivity reached by the Tres Molinos dairy farm were positively compared with others dairy farms of Cajamarca and others areas of the country. These achievements were the results of the implementation of appropriated management practices in the dairy herd |
| Disciplinas: | Medicina veterinaria y zootecnia |
| Palabras clave: | Zootecnia, Bovinos, Ganado lechero, Productividad, Leche, Cajamarca, Perú |
| Keyword: | Animal husbandry, Bovines, Dairy cattle, Productivity, Milk, Cajamarca, Peru |
| Texto completo: | Texto completo (Ver PDF) |
