Revista: | América Latina en la historia económica. Revista de investigación |
Base de datos: | CLASE |
Número de sistema: | 000254289 |
Autors: | Sánchez Santiró, Ernest1 |
Institucions: | 1Instituto de Investigaciones Doctor José María Luis Mora, México, Distrito Federal. México |
Any: | 2006 |
Període: | Jul-Dic |
Número: | 26 |
Paginació: | 111-127 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Ensayo |
Enfoque: | Analítico |
Resumen en español | Este trabajo se plantea un análisis y cuestionamiento de las propuestas de periodización de la producción azucarera en el centro de México durante el siglo XIX, ubicada básicamente en los valles azucareros del estado de Morelos, gracias a diversos trabajos aparecidos en la última década. A partir de ellos se cuestiona el panorama general de crisis establecido para el periodo 1810-1868, lo cual repercute en la forma en que se aprecia y valora los grandes cambios técnicos y productivos vividos por la agroindustria morelense en el porfiriato |
Resumen en inglés | This work analyzes last decade's proposals on the evolution of sugar production in Nineteenth century central Mexico. It questions the 1810-1868 crisis periodization because it influences the perspective and relative value of the great technical productive changes in the agroindustry of the latter part of the century |
Disciplines | Historia |
Paraules clau: | Historia económica, Azúcar, Producción, Morelos, México, Siglo XIX |
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