Asociatividad empresarial de organizaciones productoras de vainilla (Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews) en el totonacapan
Barrera Rodríguez, A; Espejel García, A¹; Herrera Cabrera, B.E²; Cuevas Reyes, V^3
1Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo, Montecillo, Estado de México. México; ²Colegio de Postgraduados, Campus Puebla, Puebla. México; ³Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Campo Experimental Valle de México, Chapingo, Estado de México. México
[Agroproductividad, México, 2016 Vol. 9 Núm. 1 Ene, Pág. 79-85]

Calidad de vainilla (Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews) empacada bajo diferentes películas plásticas
Zamora Flores, A.L¹; Arévalo Galarza, L¹; García Osorio, C¹; Ramírez Guzmán, M.R¹; Valle Guadarrama, S^2
1Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo, Montecillo, Estado de México. México; ²Universidad Autónoma Chapingo, Departamento de Ingeniería Agroindustrial, Chapingo, Estado de México. México
[Agroproductividad, México, 2016 Vol. 9 Núm. 1 Ene, Pág. 18-25]

Caracterización anatómica y análisis de variación de epidermis foliar y caulinar entre dos genotipos de Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews
Martínez Quezada, D.M¹; Sandoval Zapotitla, E¹; Solís de la Cruz, J¹; Velázquez Vázquez, D.E¹; Herrera Cabrera, E.B^2
1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Biología, México, Distrito Federal. México; ²Colegio de Postgraduados, Campus Puebla, Puebla. México
[Agroproductividad, México, 2016 Vol. 9 Núm. 1 Ene, Pág. 26-33]

Caracterización bioquímica de vino con Vitis vilifulia L
Cheluca Guillermo, S¹; Suastegui Rizo, R¹; Vargas Alvarez, D¹; Cruz Cruz, E²; Damián Nava A³; Palemón Alberto, F³; Rodríguez Batáz, E¹; Godínez Jaimes, F^4
1Universidad Autónoma de Guerrero, Unidad Académica de Ciencias Químico Biológicas, Chilpancingo, Guerrero. México; ²Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Zacatepec, Morelos. México; ³Universidad Autónoma de Guerrero, Unidad Académica de Ciencias Agropecuarias y Ambientales, Chilpancingo, Guerrero. México; ⁴Universidad Autónoma de Guerrero, Unidad Académica de Matemáticas, Chilpancingo, Guerrero. México
[Agroproductividad, México, 2016 Vol. 9 Núm. 1 Ene, Pág. 68-73]

Caracterización fisicoquímica y sensorial de Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews con diferentes esquemas de beneficiado
Luna Guevara, J.J¹; Luna Guevara, M.L¹; Amador Espejo G.G²; Herrera Cabrera, B.E³; Arévalo-Galarza, M.L⁴; Ruiz Espinosa, H^1
1Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, Colegio de Ingeniería en Alimentos, Puebla. México; ²Instituto Politécnico Nacional, Centro de Investigación en Biotecnología Aplicada, Tepetitla de Lardizábal, Tlaxcala. México; ³Colegio de Postgraduados, Campus Puebla, Puebla. México; ⁴Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo, Montecillo, Estado de México. México
[Agroproductividad, México, 2016 Vol. 9 Núm. 1 Ene, Pág. 34-40]

Efecto de la madurez y secado de semilla de Capsicum chinense Jacq. en la germinación y calidad fisiológica de plántula
Moo-Muñoz, A.J¹; Ayala Garay, O.J²; Latournerie Moreno, L¹; Tzec May, Y.A¹; Pinzón López, L.L^1
1Instituto Tecnológico de Conkal, Conkal, Yucatán. México; ²Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo, Montecillo, Estado de México. México
[Agroproductividad, México, 2016 Vol. 9 Núm. 1 Ene, Pág. 63-67]

Factores estructurales en la construcción del sistema regional de innovación de vainilla (Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews) en México
Espejel García, A¹; Barrera Rodríguez, A; Herrera Cabrera, B.E²; Cuevas Reyes, V^3
1Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo, Montecillo, Estado de México. México; ²Colegio de Postgraduados, Campus Puebla, Puebla. México; ³Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Campo Experimental Valle de México, Chapingo, Estado de México. México
[Agroproductividad, México, 2016 Vol. 9 Núm. 1 Ene, Pág. 74-78]

Influencia del proceso de beneficiado tradicional mexicano en los compuestos del aroma de Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews
Xochipa Morante, R.C¹; Delgado Alvarado, A¹; Herrera Cabrera, B.E¹; Escobedo Garrido, J.S¹; Arévalo Galarza, L^2
1Colegio de Postgraduados, Campus Puebla, Puebla. México; ²Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo, Montecillo, Estado de México. México
[Agroproductividad, México, 2016 Vol. 9 Núm. 1 Ene, Pág. 55-62]

Influencia del tipo de cacao (Theobroma cacao L.) en las características del fermento y secado
Caballero Pérez, J.F¹; Avendaño Arrazate, C.H¹; González Avila, N.A²; López Escobar, S^2
1Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, México, Distrito Federal. México; ²Universidad Autónoma Chapingo, Departamento de Ingeniería Agroindustrial, Chapingo, Estado de México. México
[Agroproductividad, México, 2016 Vol. 9 Núm. 1 Ene, Pág. 48-54]

Pataxte (Theobroma bicolor Humb. & Bonpl.): especie subutilizada en México
Gálvez Marroquín, L.A¹; Reyes Reyes, A.L¹; Avendaño Arrazate, C.H¹; Hernández Gómez, E¹; Mendoza López, A²; Díaz Fuentes V.H^1
1Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Campo Experimental Rosario Izapa, Tapachula, Chiapas. México; ²Empresa AMCO, Tuzantán, Chiapas. México
[Agroproductividad, México, 2016 Vol. 9 Núm. 1 Ene, Pág. 41-47]