Acta Agronómica (571 documentos)


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Optimización del proceso de liofilización y comparación con el secado por convección de estragón ruso (Artemisia dracunculus L.)
Ramírez, Juliana1; Cortés, Misael2; Hincapié, Carlos A3
1Colegio Mayor de Antioquia, Facultad Administración de Empresas Turísticas, Medellín, Antioquia. Colombia; 2Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ciencias Agrarias, Medellín, Antioquia. Colombia; 3Universidad Pontificia Bolivariana, Facultad de Ingeniería Agroindustrial, Medellín, Antioquia. Colombia
[Acta Agronómica, Colombia, 2019 Vol. 68 Num. 3 Jul-Sep, ]

   
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Presencia de Listeria monocytogenes en quesos frescos artesanales comercializados en Cali-Colombia
Ocampo Ibáñez, Iván Darío1; González, Carlos2; Moreno, Sara Lucia2; Calderón, Cristina1; Flórez Elvira, Liliana Janeth3; Olaya, María Beatriz2; Rivera Sánchez, Sandra Patricia1; Lesmes, María Cristina4
1Universidad Santiago de Cali, Facultad de Ciencias Básicas, Cali, Valle del Cauca. Colombia; 2Secretaría de Salud de Valle del Cauca, Laboratorio de Salud Pública, Cali, Valle del Cauca. Colombia; 3Universidad ICESI, Departamento de Salud Pública y Medicina Comunitaria, Cali, Valle del Cauca. Colombia; 4Secretaría de Salud, Cali, Valle del Cauca. Colombia
[Acta Agronómica, Colombia, 2019 Vol. 68 Num. 2 Abr-Jun, ]

   
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