Influencia de la edad y sexo del consumidor en la aceptabilidad de la hamburguesa de sardina
Document title: Influencia de la edad y sexo del consumidor en la aceptabilidad de la hamburguesa de sardina
Journal: Tecnología de alimentos pesqueros
Database: PERIÓDICA
System number: 000086740
ISSN: 0254-9255
Authors: 1
Institutions: 1Instituto Tecnológico Pesquero del Perú, Callao. Perú
Year:
Season: Dic
Number: 3
Pages: 3-7
Country: Perú
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Analítico, socioeconómico
Disciplines: Medicina veterinaria y zootecnia,
Biología
Keyword: Pesca,
Biología acuática,
Peces,
Perú,
Sardinas,
Hamburguesas,
Estadísticas,
Pescado,
Consumidores,
Aceptabilidad
Keyword: Veterinary medicine and animal husbandry,
Biology,
Fisheries,
Aquatic biology,
Fish,
Peru,
Sardines,
Fishery products,
Statistics,
Consumers,
Acceptability,
Hamburgers
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