Problematica higienico-sanitaria de la industria de los alimentos de la pesca en mexico



Document title: Problematica higienico-sanitaria de la industria de los alimentos de la pesca en mexico
Journal: Seminario sobre Inspección, Control y Tecnología de la Pesca
Database: PERIÓDICA
System number: 000099891
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Nacional Autónoma de México, Fac Medicina Veterinaria Zootecnia, Dep Acuacultura, México, Distrito Federal. México
Year:
Volumen: VMay
Number: 1
Pages: 1-4
Country: México
Document type: Conferencia o discurso
Approach: Analítico, aplicado
Disciplines: Medicina veterinaria y zootecnia,
Ingeniería,
Química
Keyword: Pesca,
Ingeniería ambiental,
Química de alimentos,
México,
Industria,
Higiene,
Alimentos
Keyword: Veterinary medicine and animal husbandry,
Engineering,
Chemistry,
Fisheries,
Environmental engineering,
Food chemistry,
Mexico,
Industry,
Hygiene,
Foods,
Fishing
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