Aprovechamiento de inflorescencia del abalazo (Monstera deliciosa) para la elaboración de vinos
Document title: Aprovechamiento de inflorescencia del abalazo (Monstera deliciosa) para la elaboración de vinos
Journal: Revista horizontes naturales
Database: PERIÓDICA
System number: 000217941
ISSN: 0123-9139
Authors: 1
2
Institutions: 1Universidad de Caldas, Facultad de Ingeniería, Manizales, Caldas. Colombia
2Universidad de Caldas, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Manizales, Caldas. Colombia
Year:
Season: Dic
Number: 5
Pages: 19-22
Country: Colombia
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental
Disciplines: Agrociencias,
Química
Keyword: Plantas para uso industrial,
Fitoquímica,
Química de alimentos,
Monstera deliciosa,
Vino
Keyword: Agricultural sciences,
Chemistry,
Plants for industrial use,
Food chemistry,
Phytochemistry,
Monstera deliciosa,
Wine
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