Revista do Instituto Adolfo Lutz (522 documentos)


1.- Avaliacao do teor alcoolico e componentes secundarios de cachacas
Caruso, S.F1; Nagato, Leticia A.F1; Alaburda, Janete1
1Instituto Adolfo Lutz, Divisao de Bromatologia e Quimica, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2008 Vol. 67 Num. 1 , Pag. 28-33]
2.- Avaliação microbiológica e físico-química durante o processamento do leite pasteurizado
Ataide, Walercia S. de1; Maciel, Janeeyre Ferreira1; Lima, Pedro Luciano A. de1; Lima, Ana Raquel C. de1; Silva, Fernanda Vanessa Gomes da1; Silva, Joao A1
1Universidade Federal da Paraiba, Centro de Tecnologia, Joao Pessoa, Paraiba. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2008 Vol. 67 Num. 1 , Pag. 73-77]
3.- Campanha de prevenção de câncer cervical: estudos no Instituto Adolfo Lutz mostram a necessidade de avaliação na faixa etária
Etlinger, Daniela1; Pereira, Sonia Maria Miranda1; Oikawa, Koki Fernando2; Marin, Antonio Carlos2; Araújo, Rosangela Santos de1; Souza, Cleusa de Jesus de1; Yamamoto, Luzia Setuko Umeda1
1Instituto Adolfo Lutz, Setor de Citologia Oncotica, Sao Paulo. Brasil; 2Colegio Mario de Andrade, Faculdade de Tecnologia, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2008 Vol. 67 Num. 1 , Pag. 64-68]
4.- Composição química de farinhas pré-cozidas por extrusão elaboradas com arroz e café torrado
Silva, Reginaldo Ferreira da1; Ascheri, Jose Luis Ramirez2; Pereira, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga2
1Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria, Rio de Janeiro. Brasil; 2Universidade Federal de Lavras, Departamento de Ciencia dos Alimentos, Lavras, Minas Gerais. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2008 Vol. 67 Num. 1 , Pag. 52-58]
5.- Conteúdo de miristicina em preparados de noz moscada (Myristica fragans, Houtt)
Teixeira, Guiomar Francisca1; Garda, Buffon, Jaqueline2; Baisch, Ana Luiza Mucillo1; Badiale Furlong, Eliana2
1Fundacao Universidade Federal do Rio Grande, Departamento de Ciencias Fisiologicas, Rio Grande, Rio Grande do Sul. Brasil; 2Fundacao Universidade Federal do Rio Grande, Departamento de Quimica, Rio Grande, Rio Grande do Sul. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2008 Vol. 67 Num. 1 , Pag. 39-45]
6.- Determinação da microbiota histamina positiva em camarão
Andrade, Carine de Sousa1; Druzian, Janice Izabel1; Leite, Clicia Capibaribe1; Carvalho Filho, Celso Duarte1; Miranda, Maria da P. Spinola1; Macedo, Claudia Souza2; Guimaraes, Alaise Gil1
1Universidade Federal da Bahia, Departamento de Análises Bromatológicas, Salvador, Bahia. Brasil; 2Universidade Estadual de Feira de Santana, Colegiado de Tecnologia de Alimentos, Feira de Santana, Bahia. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2008 Vol. 67 Num. 1 , Pag. 46-51]
7.- Efeito antioxidante do extrato de coentro e do palmitato de ascorbila na estabilidade oxidativa do óleo de girassol
Angelo, Priscila Milene1; Jorge, Neuza1
1Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos, Sao Jose do Rio Preto, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2008 Vol. 67 Num. 1 , Pag. 34-38]
8.- Estudo comparativo da expressão de carboidratos no sistema ovogranuloma hepático na esquistossomose humana e experimental
Guimaraes, Mariana Tavares1; Melo-Junior, Mario Ribeiro de2; Silva, Rodrigo Bacelar da Costa1; Cavalcante, Carmelita Bezerra de Lima1; Beltrao, Eduardo Isidoro Carneiro3
1Universidade Federal de Pernambuco, Laboratorio de Imunopatologia Keizo Asami, Recife, Pernambuco. Brasil; 2Associacao Caruaruense de Ensino Superior, Caruaru, Pernambuco. Brasil; 3Universidade Federal de Pernambuco, Departamento de Bioquimica, Recife, Pernambuco. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2008 Vol. 67 Num. 1 , Pag. 59-63]
9.- Hidrocarbonetos policíclicos aromáticos - benzo(a)pireno: uma revisão
Caruso, Miriam Solange Fernandes1; Alaburda, Janete2
1Instituto Adolfo Lutz, Divisao de Bromatologia e Quimica, Sao Paulo. Brasil; 2Instituto Adolfo Lutz, Secao de Quimica Biologica, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2008 Vol. 67 Num. 1 , Pag. 1-27]
10.- Molecular surveillance of an imported measles virus infection in São Paulo, Brazil
Oliveira, Maria Isabel de1; Afonso, Ana Maria Sardinha1; Figueiredo, Cristina Adelaide1; Frugis Yu, Ana Lucia2; Curti, Suely Pires1
1Instituto Adolfo Lutz, Servico de Virologia, Sao Paulo. Brasil; 2Ministerio de Saude, Centro de Vigilancia Epidemiologica, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2008 Vol. 67 Num. 1 , Pag. 83-86]
11.- Nutritional labeling of sweet and salted foods consumed by children and adolescents
Lobanco, C.M1
1Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Saude Publica, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2008 Vol. 67 Num. 1 , Pag. 87]
12.- Pesquisa de anorexígenos e benzodiazepínicos em formulações emagrecedoras e avaliação de rotulagem, em análises da Seção de Farmacognosia do Instituto Adolfo Lutz no período de junho de 2004 a março de 2007
Yano, Helena Miyoco1; Santos, Ana P1; Bugno, Adriana1; Auricchio, Mariangela Tirico1
1Instituto Adolfo Lutz, Secao de Farmacognosia, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2008 Vol. 67 Num. 1 , Pag. 78-82]
13.- Surveillance epidemiological: parvovirus B19 genotype 1
Oliveira, Maria Isabel de1; Afonso, Ana Maria Sardinha1; Figueiredo, Cristina Adelaide1; Frugis Yu, Ana Lucia2; Curti, Suely Pires1
1Instituto Adolfo Lutz, Servico de Virologia, Sao Paulo. Brasil; 2Ministerio da Saude, Centro de Vigilancia Epidemiologica, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2008 Vol. 67 Num. 1 , Pag. 69-72]
14.- Avaliação da presença de resíduos em leite de vacas tratadas com diflubenzurom
Tfouni, Silvia A.V1; Furlani, Regina P.Z1; Araujo, Jefferson D2; Souza, Rosalia M2
1Instituto de Tecnologia de Alimentos, Centro de Quimica de Alimentos e Nutricao Aplicada, Campinas, Sao Paulo. Brasil; 2Champion Farmoquimico Ltda, Anapolis, Goias. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2007 Vol. 66 Num. 3 , Pag. 230-233]
15.- Avaliação das características físico-químicas de ricotas comercializadas no município de Campinas-SP e da conformidade das informações nutricionais declaradas nos rótulos
Esper, Luciana M.R1; Bonets, Patricia A1; Kuaye, Arnaldo Y1
1Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2007 Vol. 66 Num. 3 , Pag. 299-304]
16.- Avaliação da segurança dos xampus de uso infantis utilizados no comércio de São Paulo
Santa Barbara, Maria Cristina1; Almodovar, Adriana B2; Miyamar, Ligia L1; Bugno, Adriana2; Santos, Leda M.A. dos2; Saito, Thais Y1
1Instituto Adolfo Lutz, Secao de Cosmeticos e Produtos de Higiene, Sao Paulo. Brasil; 2Instituto Adolfo Lutz, Secao de Controle de Esterilidade e Pirogenio, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2007 Vol. 66 Num. 3 , Pag. 225-229]
17.- Avaliação microbiológica de doce de leite pastoso
Timm, Claudio D1; Conceicao, Rita de Cassia S1; Coelho, Francisco Jose O1; Roos, Talita B1; Tejada, Talita S1; Quevedo, Pedro S1; Hentges, Andrea1; Brasil, Nathalia D.A1
1Universidade Federal de Pelotas, Faculdade de Veterinaria, Pelotas, Rio Grande do Sul. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2007 Vol. 66 Num. 3 , Pag. 275-277]
18.- Correlação entre métodos cromogênicos e o método convencional na enumeração de coliformes e Escherichia coli em carne bovina moída
Casarotti, Sabrina N1; Paula, Aline T2; Rossi, Daise A1
1Universidade Federal de Uberlandia, Faculdade de Medicina Veterinaria, Uberlandia, Minas Gerais. Brasil; 2Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Sao Jose do Rio Preto, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2007 Vol. 66 Num. 3 , Pag. 278-286]
19.- Determinação de ocratoxinas em cervejas, por injeção direta da amostra empregando uma coluna cromatografica IS-aniônica
Simionato, Eliane M.R.S1; Menezes, Manoel Lima de2
1Universidade do Sagrado Coracao, Centro de Ciencias da Saude, Bauru, Sao Paulo. Brasil; 2Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Faculdade de Ciencias, Bauru, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2007 Vol. 66 Num. 3 , Pag. 234-239]
20.- Determinação de sucralose em néctares de frutas “light” por CLAE-IR
Kimura, Iracema A1; Cano, Cristiane B1; Martins, Maristela S1; Nagato, Leticia A.F1
1Instituto Adolfo Lutz, Divisao de Bromatologia e Quimica, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2007 Vol. 66 Num. 3 , Pag. 249-255]