| Journal: | Revista de geografía agrícola |
| Database: | PERIÓDICA |
| System number: | 000374625 |
| ISSN: | 0186-4394 |
| Authors: | Pérez Portilla, Emiliano1 Hernández Meneses, Fátima2 Licona Vargas, Atenógenes Leobardo1 Cisneros Solano, Víctor Manuel1 Díaz Cárdenas, Salvador1 |
| Institutions: | 1Universidad Autónoma Chapingo, Centro Regional Universitario Oriente, Huatusco, Veracruz. México 2Universidad Autónoma Chapingo, Departamento de Agroecología, Chapingo, Estado de México. México |
| Year: | 2012 |
| Season: | Ene-Dic |
| Number: | 48-49 |
| Country: | México |
| Language: | Español |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Descriptivo |
| Spanish abstract | El café es uno de los cultivos de mayor importancia económica en México. Se cultiva en 15 estados pero Chiapas, Oaxaca, Puebla y Veracruz concentran 83% del total de la superficie nacional plantada (781 016 ha). La crisis del precio y la reducción en los rendimientos han forzado a los cafeticultores a buscar estrategias que les permitan compensar las pérdidas económicas. Una de esas opciones es la diversificación productiva que incluye hortalizas, cultivos básicos, frutales, maderables, ornamentales e incluso animales. La horticultura ornamental es una de las estrategias por la que han apostado los cafeticultores, ya que en México se le considera una actividad agrícola en crecimiento constante. Aunque en Veracruz el desarrollo de esta industria es relativamente reciente y el interés es cada vez mayor, en las comunidades cafetaleras no ha pasado desapercibida. La presente investigación se llevó a cabo en la comunidad de La Sidra, Atzacan, Veracruz, y se planteó como objetivos caracterizar y evaluar la diversificación productiva de las unidades de producción donde se cultivan el café y las plantas ornamentales. Se identificaron básicamente cuatro modalidades de producción: 1) Diversificación con café, caña de azúcar, gardenias y coníferas; 2) Diversificación con café, gardenias y coníferas; 3) Diversificación con café y mosaicos de diversas especies ornamentales; 4) Plantaciones y viveros de ornamentales diversificados en sustitución del café. Las especies ornamentales más representativas en la diversificación productiva fueron la gardenia y las coníferas. En el área de estudio la actividad ornamental ha crecido en tal magnitud que ya se considera una actividad agrícola de importancia, comparada con otros cultivos como la caña de azúcar y la ganadería. Algunos productores han diversificado o sustituido sus cafetales con el cultivo de plantas ornamentales en virtud de los mejores ingresos |
| English abstract | Coffee is one of the most economically important crops in Mexico. It is grown in 15 states, but Chiapas, Oaxaca, Puebla and Veracruz account for 83% of the total national area planted (781,016 ha). The high prices and the reduction in yields have forced coffee growers to seek strategies to compensate for economic losses. One option is diversifying to other crops such as vegetables, staple crops, fruits, timber, ornamental plants, and even animals. Ornamental horticulture is one of the strategies coffee farmers have chosen because it is a growing area. In Veracruz although this industry is relatively new it has not gone unnoticed, and has attracted interest in coffee communities. Research was conducted in the community of La Sidra, Atzacan. Veracruz state’s main goals are to characterize and evaluate the diversification of the production units where coffee and ornamentals are grown. Four basic modes of production were identified: (1)Diversification with coffee, ornamental plants and sugar cane, (2) a Diversification of mosaic coffee, gardenias and conifers, (3) Diversification with mosaics of different species of ornamental plants and coffee, (4) commercial nurseries and ornamental plantings. Ornamental species most representative in the diversification of production were the gardenias and conifers. In the study area the ornamental activity has grown so large that it is considered a significant agricultural activity, compared to other crops such as sugar cane and livestock. Some producers have diversified or replaced their coffee with ornamental plants and are experiencing higher incomes |
| Disciplines: | Agrociencias, Administración y contaduría, Geografía |
| Keyword: | Fitotecnia, Plantas ornamentales, Administración de la producción, Geografía económica y regional, Policultivo, Café, Gardenia, Coníferas, Veracruz, México |
| Keyword: | Agricultural sciences, Management and accounting, Geography, Crop husbandry, Ornamental plants, Production management, Economic and regional geography, Polyculture, Coffee, Gardenia, Conifers, Veracruz, Mexico |
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