Presencia de Campylobacter coli en carne de cerdo
Document title: Presencia de Campylobacter coli en carne de cerdo
Journal: Revista cubana de alimentación y nutrición
Database: PERIÓDICA
System number: 000340540
ISSN: 0864-2133
Authors: 1
1
1
1
Institutions: 1Centro Provincial de Higiene y Epidemiología de la Ciudad de La Habana, La Habana. Cuba
Year:
Season: May-Ago
Volumen: 4
Number: 2
Pages: 204-208
Country: Cuba
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental
Disciplines: Química,
Medicina
Keyword: Química de alimentos,
Tecnología de alimentos,
Carne de cerdo,
Análisis microbiológico,
Campylobacter coli
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Food chemistry,
Food technology,
Pork meat,
Microbiological analysis,
Campylobacter coli
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