Ensayo de un método de análisis para determinar butilhidorxianisol y butilhidroxitolueno en alimentos
Document title: Ensayo de un método de análisis para determinar butilhidorxianisol y butilhidroxitolueno en alimentos
Journal: Revista cubana de alimentación y nutrición
Database: PERIÓDICA
System number: 000340539
ISSN: 0864-2133
Authors: 1
1
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Institutions: 1Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos, La Habana. Cuba
Year:
Season: May-Ago
Volumen: 4
Number: 2
Pages: 198-203
Country: Cuba
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental, aplicado
Disciplines: Química,
Medicina
Keyword: Química de alimentos,
Tecnología de alimentos,
Antioxidantes,
Análisis de alimentos,
Cromatografía de gases,
Aditivos alimenticios,
Butilhidroxitolueno,
Butilhidroxianisol
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Food chemistry,
Food technology,
Antioxidants,
Food analysis,
Gas chromatography,
Food additives,
Butylhydroxytoluene,
Butylhydroxyanisol
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