| Journal: | Revista Ceres |
| Database: | PERIÓDICA |
| System number: | 000387779 |
| ISSN: | 0034-737X |
| Authors: | Fernandes, Sergio Rodrigo1 Salgado, Jordana Andrioli2 Natel, Andressa Santanna Monteiro, Alda Lucia Gomes1 Prado, Odilei Rogerio1 Barros, Carina Simionato de3 Fernandes, Maria Angela Machado1 |
| Institutions: | 1Universidade Federal do Parana, Departamento de Zootecnia, Curitiba, Parana. Brasil 2Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Departamento de Biociencias, Campos dos Goytacazes, Rio de Janeiro. Brasil 3Universidade de Sao Paulo, Departamento de Nutricao e Producao Animal, Pirassununga, Sao Paulo. Brasil |
| Year: | 2014 |
| Season: | Mar-Abr |
| Volumen: | 61 |
| Number: | 2 |
| Pages: | 184-192 |
| Country: | Brasil |
| Language: | Inglés |
| Document type: | Nota breve o noticia |
| Approach: | Experimental |
| English abstract | The performance, carcass traits and finishing costs of Suffolk lambs were evaluated in three systems: (1) lambs weaned with 22 kg of body weight (BW) and supplemented with concentrate on pasture until slaughter; (2) lambs weaned with 22 kg BW and fed in feedlot until slaughter; (3) lambs maintained in controlled nursing after 22 kg BW and creep fed in feedlot until slaughter. Average daily gain (ADG) was 224 g/d for lambs weaned and supplemented with concentrate on pasture, 386 g/d for lambs weaned in feedlot and 481 g/d for lambs under controlled nursing. Empty body weight and visceral fat deposition were highest in lambs from feedlot systems. Carcass weights and carcass yields were highest for lambs in controlled nursing. Finishing total costs were highest in controlled nursing and lowest in the system with weaning in feedlot. High concentrate diet associated with controlled nursing in feedlot allowed lambs to reach the growth potential and carcasses with higher weights, higher yields and higher fat content. After weaning, lambs in feedlot fed with high concentrate diet had higher weight gain than lambs supplemented with concentrate on pasture. Carcasses produced under these two systems presented the same characteristics. The system with weaning in feedlot showed the lowest cost per kg carcass |
| Portuguese abstract | O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho, as características de carcaça e os custos da terminação de cordeiros Suffolk em três sistemas: (1) cordeiros desmamados com 22 kg de peso corporal (PC) e mantidos em pastagem com suplementação concentrada até o abate; (2) cordeiros desmamados com 22 kg de PC e confinados até o abate; (3) cordeiros mantidos em amamentação controlada após atingirem 22 kg de PC e confinados com alimentação em creep feeding até o abate. Os valores de ganho médio diário (GMD) foram 224 g/dia para os cordeiros desmamados e suplementados em pastagem; 386 g/dia para os cordeiros desmamados e confinados, e 481 g/dia para os cordeiros mantidos em amamentação controlada. O peso de corpo vazio e a deposição de gordura visceral foram maiores em cordeiros mantidos nos sistemas em confinamento. Os pesos e rendimentos de carcaça foram superiores para os cordeiros mantidos em amamentação controlada. O custo total de terminação foi maior neste sistema e menor no sistema com desmame em confinamento. A oferta de dieta com alta proporção de concentrado associado à amamentação controlada em confinamento permitiu que os cordeiros atingissem o potencial de ganho de peso, determinando a produção de carcaças com peso, rendimento e teor de gordura elevados. Após o desmame, cordeiros confinados e alimentados com alta proporção de concentrado na dieta apresentaram maior ganho de peso que os suplementados com concentrado em pastagem. As carcaças produzidas nesses dois sistemas apresentaram as mesmas características. O sistema com desmame em confinamento apresentou menor custo/kg de carcaça produzida |
| Disciplines: | Medicina veterinaria y zootecnia |
| Keyword: | Zootecnia, Ovinos, Corderos, Destete, Pastoreo, Suplementación, Ganancia de peso, Costos, Rendimiento |
| Keyword: | Veterinary medicine and animal husbandry, Animal husbandry, Sheep, Lambs, Weaning, Grazing, Supplementation, Weight gain, Costs, Yield |
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