Composicao mineral de bebida mista pronta para beber elaborada com agua de coco e suco de caju
Document title: Composicao mineral de bebida mista pronta para beber elaborada com agua de coco e suco de caju
Journal: Publicatio UEPG. Ciencias exatas e da terra, ciencias agrarias e engenharias
Database: PERIÓDICA
System number: 000254817
ISSN: 1676-8477
Authors: 1
Institutions: 1Universidade Federal do Ceara, Departamento de Tecnologia de Alimentos, Fortaleza, Ceara. Brasil
Year:
Season: Abr
Volumen: 12
Number: 1
Pages: 33-39
Country: Brasil
Language: Portugués
Document type: Artículo
Approach: Aplicado, descriptivo
Disciplines: Química,
Agrociencias
Keyword: Química de alimentos,
Frutales,
Jugo de frutas,
Bebidas,
Contenido mineral,
Agua de coco,
Jugo de manzana
Keyword: Chemistry,
Agricultural sciences,
Food chemistry,
Fruit trees,
Fruits juices,
Beverages,
Mineral content,
Coconut water,
Apple juice
Document request
Note: The document is shipping cost.









Original documents can be consulted at the Departamento de Información y Servicios Documentales, located in the Annex to the General Directorate of Libraries (DGB), circuito de la Investigación Científica across from the Auditorium Nabor Carrillo, located between the Institutes of Physics and Astronomy. Ciudad Universitaria UNAM. Show map
For more information: Departamento de Información y Servicios Documentales, Tels. (5255) 5622-3960, 5622-3964. E-mail: sinfo@dgb.unam.mx . Monday to Friday from (8 to 16 hrs).