Journal: | Estudios del hombre |
Database: | CLASE |
System number: | 000440464 |
ISSN: | 1405-1117 |
Authors: | Chang, Wei-Chi1 |
Institutions: | 1National Hsinchu University of Education, Department of Environmental and Cultural Resources, Hsinchu. Taiwán |
Year: | 2015 |
Number: | 34 |
Pages: | 79-98 |
Country: | México |
Language: | Español |
Document type: | Artículo |
Approach: | Analítico |
Disciplines: | Antropología, Medicina |
Keyword: | Etnología y antropología social, Metabolismo y nutrición, Industria alimentaria, Hábitos alimenticios, Globalización, Indígenas, Taiwán, Impacto social |
Full text: | Texto completo (Ver PDF) |