| Journal: | Estudios de Asia y Africa |
| Database: | CLASE |
| System number: | 000436121 |
| ISSN: | 0185-0164 |
| Authors: | Pastor, Camila1 |
| Institutions: | 1Centro de Investigación y Docencia Económicas A.C, México, Distrito Federal. México |
| Year: | 2015 |
| Season: | Sep-Dic |
| Volumen: | 50 |
| Number: | 3 |
| Pages: | 779-792 |
| Country: | México |
| Language: | Español |
| Document type: | Ensayo |
| Approach: | Analítico, descriptivo |
| Disciplines: | Relaciones internacionales, Antropología |
| Keyword: | Relaciones culturales internacionales, Antropología de la cultura, Asia, Medio Oriente, Comida, Cultura, Gastronomía, Historia social, Islam, Nación |
| Full text: | Texto completo (Ver HTML) |
