Semana internacional de la ingeniería. Conservación de alimentos. Conclusiones y recomendaciones



Document title: Semana internacional de la ingeniería. Conservación de alimentos. Conclusiones y recomendaciones
Journal: CODIA
Database: PERIÓDICA
System number: 000037885
Year:
Season: May-Jun
Number: 62
Pages: 85-117
Country: República Dominicana
Language: Español
Document type: Conferencia o discurso
Approach: Descriptivo
Disciplines: Química,
Ingeniería
Keyword: Química de alimentos,
Ingeniería industrial,
Agroindustria,
Conservación de alimentos
Keyword: Chemistry,
Engineering,
Food chemistry,
Industrial engineering,
Agroindustry,
Food conservation
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