Journal: | Boletim tecnico-cientifico do CEPENE |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000275052 |
ISSN: | 0104-6411 |
Authors: | Vieira, Regine Helena Silva dos Fernandes1 Silva, Camila Magalhaes Carvalho, Fatima Cristiane Teles Rolim e Sousa, Dannielle Batista Menezes, Francisca Gleire Rodrigues de Reis, Eliane Maria Falavina dos2 Rodrigues, Dalia dos Prazeres |
Institutions: | 1Universidade Federal do Ceara, Departamento de Engenharia de Pesca, Fortaleza, Ceara. Brasil 2Fundacao Instituto Oswaldo Cruz, Sao Paulo. Brasil |
Year: | 2007 |
Volumen: | 15 |
Number: | 1 |
Pages: | 9-14 |
Country: | Brasil |
Language: | Portugués |
Document type: | Artículo |
Approach: | Descriptivo |
Disciplines: | Medicina, Biología |
Keyword: | Salud pública, Parasitología, Contaminación, Salmonella, Staphylococcus, Sushi, Sashimi, Brasil, Restaurantes, Alimentos |
Keyword: | Medicine, Biology, Public health, Parasitology, Salmonella, Staphylococcus, Sushi, Sashimi, Brazil, Restaurants, Feeding |
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