| Journal: | Agricultura, sociedad y desarrollo |
| Database: | PERIÓDICA |
| System number: | 000396392 |
| ISSN: | 1870-5472 |
| Authors: | Vázquez García, Verónica1 |
| Institutions: | 1Colegio de Postgraduados, Chapingo, Estado de México. México |
| Year: | 2015 |
| Season: | Oct-Dic |
| Volumen: | 12 |
| Number: | 4 |
| Country: | México |
| Language: | Español, inglés |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Descriptivo |
| Spanish abstract | La presencia de ovinos y caprinos en México es marginal, en comparación con otras partes del mundo. También es reducido su consumo en relación con la carne de res. Sin embargo, ambas especies son importantes para la tradición culinaria mexicana y para la economía campesina. Este artículo persigue dos objetivos: analizar las relaciones de trabajo en sistemas de producción ovina y caprina en México; y proponer nuevos acercamientos teórico-metodológicos para la investigación y el diseño de políticas públicas dirigidas al sector. En él se argumenta que el análisis de género de los sistemas productivos de ganadería menor permite comprender y documentar de manera más efectiva el trabajo de mujeres y hombres en la producción animal, así como las desigualdades de género en el acceso y control sobre tierras de pastoreo, insumos, servicios veterinarios y crediticios |
| English abstract | The presence of sheep and goats in Mexico is marginal, compared to other parts of the world. Their consumption is also reduced compared to beef ’s. However, both species are important for the Mexican culinary tradition and for peasant economy. This article pursues two objectives: analyzing the work relationships in sheep and goat production systems in Mexico; and suggesting new theoretical-methodological approaches for research and public policy design for the sector. It argues that gender analysis of minor livestock productive systems allows understanding and effectively documenting the work of women and men in animal production, as well as gender inequalities in the access and control of grazing lands, inputs, veterinary services and credit |
| Disciplines: | Sociología, Medicina veterinaria y zootecnia |
| Keyword: | Sociología de la familia, Sociología de la mujer, Sociología del trabajo, Ovinos y caprinos, Sistemas productivos, México |
| Keyword: | Sociology, Veterinary medicine and animal husbandry, Sociology of labor, Sociology of the family, Sociology of women, Sheep and goats, Productive systems, Mexico |
| Full text: | Texto completo (Ver PDF) |
