Lecta (105 documentos)


1.-
Bioconversao de acidos graxos em metilcetonas por nova linhagem de Aspergillus sp
Oliveira, Joaquim Gilberto1; Carvalho, Patricia de Oliveira; Pastore, Glaucia Maria
1Universidade Sao Francisco, Centro de Ciencias Biologicas e da Saude, Sao Paulo. Brasil; 2Universidade Estadual de Campinas, Departamento de Ciencia de Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil
[Lecta, Brasil, 2001 Vol. 19 Num. 1-2 Ene-Dic, Pàg. 41-46]

2.-
3.-
4.-
5.-
6.-
Revisao bibliografica dos efeitos antineoplasicos de sais de cesio
Mazzantin, Rogerio Pietro1
1Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Ciencias Farmaceuticas, Sao Paulo. Brasil
[Lecta, Brasil, 2001 Vol. 19 Num. 1-2 Ene-Dic, Pàg. 59-64]

7.-
8.-
9.-
10.-
11.-
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13.-
Incidencia de micotoxinas em fitoterapicos: revisao
Bastos, Deborah Helena Markowicz1; Rodrigues, Rosa Fatima de Oliveira; Fonseca, Andre
1Universidade Sao Francisco, Centro de Ciencias Biologicas e da Saude, Braganca Paulista, Sao Paulo. Brasil
[Lecta, Brasil, 2000 Vol. 18 Num. 2 Jul-Dic, Pàg. 107-114]

14.-
Substitutos de gordura: utilizacao de amido de mandioca modificado em bolos
Zambrano, Francy M.S.C1; Camargo, Celina Raquel O2
1Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil; 2Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil
[Lecta, Brasil, 2000 Vol. 18 Num. 2 Jul-Dic, Pàg. 33-40]

15.-
Utilizacao de farinha de macaxeira obtida pelo metodo Heim em panificacao
Zambrano, Francy M.S.C1; Telles, Francisco Feitosa2
1Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil; 2Universidade Federal do Ceara, Departamento de Tecnologia de Alimentos, Fortaleza, Ceara. Brasil
[Lecta, Brasil, 2000 Vol. 18 Num. 2 Jul-Dic, Pàg. 41-54]

16.-
17.-
18.-
19.-
Estudo comparativo entre os metodos de centrifugo-flutuacao e de centrifugo-sedimentacao no diagnostico coproparasitologico
Barassa, Bianca1; Bueno, Virginia de Souza
1Universidade Sao Francisco, Centro de Ciencias Biologicas e da Saude, Braganca Paulista, Sao Paulo. Brasil
[Lecta, Brasil, 2000 Vol. 18 Num. 1 Ene-Jun, Pàg. 65-73]

20.-
Fatty acid composition of commercial fish oil capsules
Carvalho, Patricia de O1; Bastos, Deborah H. Markowiccz; Noffs, Maximiliano D´Addio; Pastore, Glaucia M
1Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil; 2Universidade Sao Francisco, Centro de Ciencias Biologicas e da Saude, Braganca Paulista, Sao Paulo. Brasil
[Lecta, Brasil, 2000 Vol. 18 Num. 1 Ene-Jun, Pàg. 27-31]